分析：A、根據(jù)堿指電離時產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物；進行解答；
B、根據(jù)鹽指電離時生成金屬陽離子（或NH4）和酸根離子的化合物，進行解答；
C、根據(jù)水銀是汞，進行解答；
D、根據(jù)固體二氧化碳叫做干冰；進行解答．
解答：解：
A、根據(jù)堿指電離時產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物；“純堿”是碳酸鈉，陰離子是碳酸根，不是氫氧根，因此“純堿”不是堿．故A說法正確；
B、根據(jù)鹽指電離時生成金屬陽離子（或NH4）和酸根離子的化合物，“食鹽”指NaCl，電離時生成金屬陽離子，因此“食鹽”不是鹽．故B說法錯誤；
C、根據(jù)水銀是汞，不是銀．故C說法正確；
D、根據(jù)固體二氧化碳叫做干冰；因此“干冰”不是冰．故D說法正確；
故選B．
點評：本題考查學(xué)生對堿和鹽的概念的靈活與掌握，并能判斷物質(zhì)屬于還是鹽．
