Question

12．周末同學們一起去春游，享受大自然賜給我們的恩惠，是一件很愜意的事．
（1）采用食物的同學準備了牛肉、花生油、面條、食鹽、礦泉水．從營養(yǎng)均衡角度分析，你認為還需采購的食物是蔬菜等（寫1種）．
（2）野炊過程中，使用了下列用具，其中屬于有機合成材料制品的是D（填序號）．
A．竹筷    B．鐵鍋   C．瓷碗   D．塑料湯匙
（3）野炊結束，必須熄滅火源，可采用的方法有用水澆滅或用土蓋滅等（寫1種），要防止鐵鍋生銹，可采用的方法有將鐵鍋擦干，放置在干燥處等（寫1種）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．
（2）有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、合成、高分子化合物，據(jù)此常見材料的分類進行分析解答．
（3）滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下；鐵與水、氧氣充分接觸時容易生銹，使鐵制品與氧氣和水隔絕可以防止生銹．

解答 解：（1）人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，面條中富含淀粉，淀粉屬于糖類；牛肉、花生油、食鹽、礦泉水中含有蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽和水，可知食物中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，如蔬菜、水果等．
（2）A、竹筷是用竹子組成的，屬于天然材料，故選項錯誤．
尼龍背包是用尼龍制成的，尼龍屬于合成纖維，合成纖維于三大合成材料之一，故選項錯誤．
B、鐵鍋是用生鐵或鋼制成的，屬于金屬材料，故選項錯誤．
C、瓷碗是用陶瓷制成的，是用泥土燒制而成的，屬于無機非金屬材料，故選項錯誤．
D、塑料湯匙是用塑料制成的，塑料屬于三大合成材料之一，故選項正確．
（3）野炊結束，必須熄滅火源，可采用的方法有用水澆滅或用土蓋滅；要防止鐵鍋生銹，可采用的方法有將鐵鍋擦干，涂上一層植物油，或?qū)㈣F鍋擦干，放置在干燥處等．
故答案為：（1）蔬菜等；（2）D；（3）用水澆滅或用土蓋滅等；將鐵鍋擦干，放置在干燥處等．

點評 本題難度不大，掌握合成材料的特征、滅火的原理與方法、均衡營養(yǎng)與合理膳食、防止鐵制品生銹的原理（隔絕氧氣和水）與措施是正確解答本題的關鍵．