Question

（2012?北海）“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是永恒的主題．下列做法符合食品安全要求的是（　�。�

A．將海鮮速凍冷藏保鮮

B．農(nóng)業(yè)上大量使用農(nóng)藥和化肥

C．用甲醛溶液浸泡蔬菜和水果

D．用聚氯乙烯塑料制作食品包裝袋

Answer 1

分析：A、速凍冷藏保鮮可以保持食物的新鮮品質(zhì)；
B、大量使用農(nóng)藥和化肥，會(huì)污染農(nóng)產(chǎn)品；
C、甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)使其變性；
C、聚氯乙烯塑料有毒．

解答：解：A、將海鮮速凍冷藏保鮮可以保持海鮮的新鮮品質(zhì)，符合食品安全要求；
B、大量使用農(nóng)藥和化肥，會(huì)污染農(nóng)產(chǎn)品，不符合食品安全要求；
C、甲醛可以破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變性，不符合食品安全要求；
D、聚氯乙烯塑料有毒，用聚氯乙烯塑料制作食品包裝袋，不符合食品安全要求．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類(lèi)生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．