當(dāng)前，食品安全問題成為社會的熱點(diǎn)。下列做法對人體無害的是
A．用硫磺薰蒸生姜增白B．用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭
C．用甲醛溶液浸泡血旺保鮮D．用亞硝酸鈉鹵制豬蹄
B
A、硫磺在熏蒸生姜時(shí)會產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫?qū)儆谟卸練怏w，對人體有害，故A錯(cuò)；
B、用碳酸氫鈉發(fā)酵面團(tuán)蒸饅頭時(shí)，碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳，使饅頭疏松多孔，是發(fā)酵粉的主要成分，故B正確；
C、甲醛溶液有毒不能用來浸泡食品，故C錯(cuò)；
D、亞硝酸鈉有毒不能用來鹵制被人體食用的豬蹄，故D錯(cuò)．
故選B．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（5分）生活中處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界。
（1）若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是       。
（2）水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是________（至少答兩種）。
（3）食醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸由     種元素組成，其中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為       。
（4）為防止水龍頭生銹，其表面鍍有一層鉻。鐵生銹的條件是       。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是：（     ）
A．酶是生物催化劑，能催化生物體內(nèi)的反應(yīng)
B．生活污水中所含的氮、磷化合物雖是植物營養(yǎng)素，但也會導(dǎo)致水體污染
C．農(nóng)藥和化肥對環(huán)境會產(chǎn)生污染，所以要禁止使用農(nóng)藥和化肥。
D．鐵鍋是有益于人類健康的理想炊具，因?yàn)榕胝{(diào)的食物中會留有人體需要的鐵元素

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

用化學(xué)知識能解決生活中的問題，以下做法正確的一組是
①用燃燒聞氣味的方法鑒別羊毛和滌綸②室內(nèi)著火迅速打開門窗③蚊蟲叮咬后涂抹牙膏④用食醋除水垢⑤用洗滌劑洗去餐具上的油污⑥房間內(nèi)放一盆水防止煤氣中毒
A．①②③④B．①②③④⑤C．①③④⑤D．③④⑤⑥

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

小林同學(xué)對所學(xué)知識歸納如下，其中有錯(cuò)誤的一組是
A.化學(xué)與能源
B.安全知識
煤、石油、天然氣——不可再生的化石燃料
風(fēng)能、水能、太陽能——未充分利用的綠色能源
居室裝修——常開窗通風(fēng)，使有害物揮發(fā)
煤氣泄漏——關(guān)閉氣閥、嚴(yán)禁煙火
C.元素與人體健康
D.環(huán)保與物質(zhì)利用
缺鈣——易得甲狀腺腫大
缺氟——易生齲齒
減少水污染——合理使用農(nóng)藥、化肥
減少白色污染——使用可降解的塑料

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列習(xí)慣不利于中學(xué)生健康成長的是
A．只喝優(yōu)質(zhì)蒸餾水
B．均衡攝入糖、蛋白質(zhì)、維生素、水等營養(yǎng)素
C．教室多開窗，以吸入新鮮的空氣
D．不吸煙，以避免攝入有害物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(5分)化學(xué)與人類的生活和社會發(fā)展有密切的關(guān)系，試用你所學(xué)的化學(xué)知識回答下列問題：
(1)國務(wù)院曾于兩年前就發(fā)出“限塑令”，以限制生產(chǎn)和使用塑料購物袋。
①塑料屬于________(填“天然”或“合成”)材料；
②聚乙烯塑料完全燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水，由此可知聚乙烯塑料中一定含有____________元素；
③從環(huán)境或能源角度，談一點(diǎn)限制生產(chǎn)和使用塑料購物袋的意義_________________。
(2)糧食是人類主要食物來源，糧食問題已成為被世界關(guān)注的熱點(diǎn)之一。
①糧食的主要成分是淀粉，它屬于人體必需的有機(jī)物中的________________________；
②維生素也是人體所必需的有機(jī)物之一，它主要來源于食品中的______________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

食用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是
A．用干冰冷藏的食品B．用硫磺熏制的白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛浸泡的海鮮D．用工業(yè)用鹽腌制的肉類食品

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處離不開化學(xué)，下列說法錯(cuò)誤的是
A．長期飲用純凈水，不利于身體健康B．經(jīng)常咬鉛筆，鉛筆上的油漆對身體有害
C．經(jīng)常食用腌制食品，有利于身體健康D．經(jīng)常使用染發(fā)劑，不利于身體健康

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案