草木灰是植物燃燒后的殘余物,草木灰中幾乎含有植物體內所有的礦質元素。草木灰的主要成分是碳酸鉀,干木柴燒出來的草木灰pH值為12左右且無任何雜質。某化學興趣小組取來干木柴燃燒后產生的草木灰69g,并向其中加入稀鹽酸進行反應。實驗過程中的pH圖像如圖所示,求:
(1)當溶液為中性時,加入稀鹽酸的質量為 g。
(2)計算實驗所用的稀鹽酸的溶質質量分數(shù)。
科目:初中化學 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學 來源:北京市2017屆九年級5月中考押題卷化學試卷 題型:信息分析題
閱讀下面科普短文。
味精,是國內外廣泛使用的增鮮調味品之一,為白色柱狀結晶體,其主要成分為谷氨酸鈉(C5H8NO4Na)和食鹽。味精被攝入人體中,谷氨酸鈉與胃酸作用生成谷氨酸和氯化鈉,很快被消化吸收為蛋白質,并參與人體中的多種新陳代謝。
最初的味精是水解蛋白質然后純化得到的,F(xiàn)代工業(yè)生產采用某種擅長分泌谷氨酸的細菌發(fā)酵得到,發(fā)酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生產成本大為降低。這個過程跟酒、醋、醬油的生產是類似的。
味精的使用濃度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增進食品的天然風味。
味精的鮮味受什么因素影響呢?經實驗測定發(fā)現(xiàn),當加熱至100℃以上時,會引起部分失水,生成焦谷氨酸鈉,失去鮮味,且有輕微毒性。下表是焦谷氨酸鈉含量與加熱溫度、加熱時間的關系。
加熱時間 (小時) | 焦谷氨酸鈉含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
實驗表明,味精的鮮味與水溶液的酸堿度有關,當pH值在5.5-8.0時,鮮味最強;當pH值小于4.0時鮮味較弱;當pH值大于8.0時由于形成二鈉鹽而鮮味消失。
實驗研究還表明,味精對嬰幼兒,特別是幾周以內的嬰兒生長發(fā)育有嚴重影響。它能使嬰幼兒血中的鋅轉變?yōu)楣劝彼徜\隨尿排出,造成體內缺鋅,影響寶寶生長發(fā)育,并產生智力減退和厭食等不良后果。因此產后3個月內乳母和嬰幼兒的菜肴不要加入味精。
依據文章內容,回答下列問題
(1)谷氨酸鈉的物理性質有 。
(2)谷氨酸鈉進入人體后會轉化為 。
(3)谷氨酸鈉中碳、氫元素的質量比為 。
(4)下列關于味精的說法中,合理的是 。
A.炒菜時加入味精后生成焦谷氨酸鈉的含量只與加熱時間有關
B.烹飪時加入味精的最佳時間是大火翻炒時
C.嬰幼兒的食品中不應該加入味精
D.味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
(5)請你為飯店的廚師們提一條使用味精的建議: 。
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科目:初中化學 來源:北京市2017屆九年級5月中考押題卷化學試卷 題型:選擇題
下列實驗現(xiàn)象的描述不正確的是
A.木炭在氧氣中燃燒發(fā)出白光,放出熱量
B.紅磷在空氣中燃燒,產生大量白色煙霧
C.鎂和稀鹽酸反應產生無色氣體,放出熱量
D.鐵絲在氧氣中燃燒,火星四射,生成黑色固體
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科目:初中化學 來源:北京市2017屆九年級5月中考押題卷化學試卷 題型:選擇填充題
氫元素與氧元素化學性質不同的本質區(qū)別是
A. 原子的質子數(shù)不同 B. 原子的電子數(shù)不同
C. 原子的中子數(shù)不同 D. 原子的最外層電子數(shù)不同
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科目:初中化學 來源:山東省臨沂市2017屆九年級中考模擬八化學試卷 題型:探究題
如圖所示的是初中化學中一些重要的實驗,請按要求填空:
(1)圖甲所示是實驗室制取CO2并驗證其性質的實驗裝置。該裝置中間集氣瓶中盛有的液體是_______________,它的作用是干燥生成的CO2。由所學知識可知,燒杯中_______________層的蠟燭先熄滅。
(2)圖乙所示的實驗中,玻璃棒的作用是_________________________________。
(3)圖丙所示的A、B兩支試管中,產生氣體的速率較快的是___________,請寫出該試管中發(fā)生的化學反應方程式_____________________________________________。
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科目:初中化學 來源:山東省臨沂市2017屆九年級中考模擬八化學試卷 題型:選擇填充題
分析推理是化學中常用的思維方法,下列分析推理中正確的是( 。
A. 碳酸氫鈉溶于水后顯堿性,所以它是一種堿
B. 白醋的pH值小于7,所以它呈酸性
C. 某物質在20℃時溶解度是30g,所以在20℃時,溶質為30g的該物質的溶液一定是飽和溶液
D. 氧化物是指氧元素與另一種化學元素組成的化合物,所以含有氧元素的化合物都是氧化物
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科目:初中化學 來源:【全國區(qū)級聯(lián)考】四川省資陽市雁江區(qū)2017屆九年級5月適應性考試化學試卷 題型:信息分析題
(1)下列是與水有關的幾個描述,請根據所學知識填寫完整:
①自然界中的水大多是______(選填“混合物”或“純凈物”);
②用______可以區(qū)別硬水和軟水;
③電解H2O時,與直流電源的______(選填“正”或“負”)極相連的電極附近得到H2.
(2)甲、乙、丙三種固體物質的溶解度曲線如圖所示,請據圖回答下列問題:
①______℃時,甲和乙兩種物質的溶解度相等.
②t1℃時,甲、乙、丙三種飽和溶液的溶質的質量分數(shù)由大到小的順序為______.
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