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青少年每天應從食物中攝入足夠的蛋白質以保證身體生長的需要,下列食物中富含蛋白質的是( 。

  A.牛肉             B.米粉              C.蘋果              D.豆油


考點:  食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素.

專題:  化學與生活.

分析:  根據人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源,結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素,進行分析判斷.水果、蔬菜中含有豐富的維生素,豆類和肉類中含有豐富的蛋白質,米、面中含有豐富的糖類.

解答:  解:A、牛肉中富含蛋白質,故選項正確.

B、米粉中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項錯誤.

C、蘋果中富含維生素,故選項錯誤.

D、豆油中富含油脂,故選項錯誤.

故選:A.

點評:  本題難度不大,掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵.

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:


食品安全至關重要,我們應科學合理地使用食品添加劑.          

(1)人體從食物中攝取的鐵元素不足時,會引起缺鐵性貧血,某兒童得了佝僂病,可能是缺少  (填符號)元素;        

(2)國家禁止在面粉中添加過氧化鈣,過氧化鈣的化學式為CaO2,其中鈣元素的化合價為+2,則氧元素的化合價為 ;        

(3)過氧化鈣不能做面粉添加劑,但可作魚池增氧劑,它與水反應生成氧氣和氫氧化鈣,請寫出反應的化學方程式:  .        

          

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列說法不正確的是( 。

   A.人體內含鉛過高危害很大,對兒童生長發(fā)育的影響更大

   B.使用化肥和農藥時,應注意根據當地的實際情況,合理施用

   C.維生素缺乏時,必須通過服用藥物來補充

   D.霉變的大米會滋生黃曲霉菌,絕對不能食用

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科目:初中化學 來源: 題型:


金屬是人類生活中的常用材料.

(1)為了全民的健康,我國推廣使用鐵強化醬油,這里的“鐵”指的是  (填“單質”、“元素”或“原子”);

(2)人體缺鐵會造成  (填字母序號),青少年缺鈣會造成  (填字母序號).

A、骨質疏松  B、貧血  C、佝僂病   D、壞血病

(3)要驗證鋅、鐵、銅的活動性順序,他選擇了打磨過的鐵絲、硫酸銅溶液,你認為他還需要的溶液是  溶液.還可選用物質是鋅片、鐵片、銅片和稀硫酸.

 要探究鐵和鋅與稀硫酸反應的快慢,需要控制不變(相同)的量  (填序號).

A、兩種金屬的形狀   B、硫酸的質量分數    C、反應容器的大小    D、溫度

(4)該同學查閱資料得知,銅銹的主要成分是堿式碳酸銅【Cu2(OH)2CO3,相對分子質量為222】,他以銅銹為原料設計并完成如下實驗(雜質不與稀硫酸反應,且不含銅元素.圖中部分物質略去).

①無色氣體A是  ,固體D的成分是  

②已知銅銹樣品的質量分數是10g,固體F的質量是3.2g,則銅銹中含Cu2(OH)2CO3的質量分數是  (結果精確至0.1%).

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科目:初中化學 來源: 題型:


在①糖類 ②油脂 ③蛋白質 ④維生素 ⑤纖維素 ⑥無機鹽 ⑦水 ⑧二氧化碳中,屬于人體必須營養(yǎng)素的有( 。

  A.①②③④⑥⑦     B.①②③⑥⑦        C.①②③④⑤⑥⑦    D.①②③④⑤⑥⑦⑧

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科目:初中化學 來源: 題型:


小明最近腹瀉,醫(yī)生建議他暫時不要吃富含蛋白質和油脂的食物.所以小明應該選擇的早餐是( 。

                                        A.饅頭和稀飯   B.紅燒肉蓋飯和菜湯

                                        C.火腿三明治和牛奶 D.奶油面包和酸奶

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科目:初中化學 來源: 題型:


(1)均衡的膳食結構可以保障身體健康.

某種食品的配料標簽如圖1所示,①該配料中富含蛋白質的物質是  .②從營養(yǎng)均衡的角度看,該食品中除水外,還缺少的營養(yǎng)素是  

(2)良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質量.

①硫酸廠的污水中含有硫酸等物質,可用  進行中和處理后再排放.

②在家庭裝修時,一些人造板材會釋放出一種對人體有害并有刺激性氣味的氣體,該氣體可能是  (填字母).為避免它對室內空氣的污染,應注意開窗通風.

A.氮氣   B.二氧化碳   C.甲醛    D.甲烷

(3)先進的交通工具可用加快出行步伐.

據2015年5月17日《中國日報》報道:連鹽鐵路是國家沿海鐵路大通道的重要組成部分,也是實施江蘇沿海開發(fā)國家戰(zhàn)略的重要基礎設施項目.預計2017年5月底建成,建成后,蘇北革命老區(qū)將逐步跨入“高鐵時代”.

現有以下三種材料:

A.金屬材料   B.合成材料    C.復合材料

根據要求選擇填空:(填字母):

①鋼軌建設需要大量的鋼鐵,鋼鐵屬于  

②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等,滌綸屬于  

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科目:初中化學 來源: 題型:


倫敦奧運會祥云火炬的燃料為丙烷(C3H8)。下列關于丙烷性質的描述,屬于其化學性質的是(  )

A.沸點為 -42.1 ℃,易液化  B.微溶于水,可溶于乙醇

C.著火點為450 ℃,易燃  D.無色氣體

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列屬于化學變化的是( 。

  A.酒精揮發(fā)         B.紙張燃燒          C.冰雪融化          D.玻璃破碎

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