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青少年每天應從食物中攝入足夠的蛋白質以保證身體生長的需要，下列食物中富含蛋白質的是（　�。�

　 A.牛肉             B.米粉              C.蘋果              D.豆油


考點：  食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．

專題：  化學與生活．

分析：  根據人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．水果、蔬菜中含有豐富的維生素，豆類和肉類中含有豐富的蛋白質，米、面中含有豐富的糖類．

解答：  解：A、牛肉中富含蛋白質，故選項正確．

B、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．

C、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．

D、豆油中富含油脂，故選項錯誤．

故選：A．

點評：  本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

　

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：


食品安全至關重要，我們應科學合理地使用食品添加劑.          

（1）人體從食物中攝取的鐵元素不足時，會引起缺鐵性貧血，某兒童得了佝僂病，可能是缺少  （填符號）元素；        

（2）國家禁止在面粉中添加過氧化鈣，過氧化鈣的化學式為CaO2，其中鈣元素的化合價為+2，則氧元素的化合價為 ；        

（3）過氧化鈣不能做面粉添加劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應生成氧氣和氫氧化鈣，請寫出反應的化學方程式：  .        

          

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列說法不正確的是（　�。�

　  A.人體內含鉛過高危害很大，對兒童生長發(fā)育的影響更大

　  B.使用化肥和農藥時，應注意根據當地的實際情況，合理施用

　  C.維生素缺乏時，必須通過服用藥物來補充

　  D.霉變的大米會滋生黃曲霉菌，絕對不能食用

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科目：初中化學 來源： 題型：


金屬是人類生活中的常用材料.

（1）為了全民的健康，我國推廣使用鐵強化醬油，這里的“鐵”指的是　　（填“單質”、“元素”或“原子”）；

（2）人體缺鐵會造成　　（填字母序號），青少年缺鈣會造成　　（填字母序號）.

A、骨質疏松  B、貧血  C、佝僂病   D、壞血病

（3）要驗證鋅、鐵、銅的活動性順序，他選擇了打磨過的鐵絲、硫酸銅溶液，你認為他還需要的溶液是　　溶液.還可選用物質是鋅片、鐵片、銅片和稀硫酸.

 要探究鐵和鋅與稀硫酸反應的快慢，需要控制不變（相同）的量　　（填序號）.

A、兩種金屬的形狀   B、硫酸的質量分數    C、反應容器的大小    D、溫度

（4）該同學查閱資料得知，銅銹的主要成分是堿式碳酸銅【Cu2（OH）2CO3，相對分子質量為222】，他以銅銹為原料設計并完成如下實驗（雜質不與稀硫酸反應，且不含銅元素.圖中部分物質略去）.

①無色氣體A是　　，固體D的成分是　　；

②已知銅銹樣品的質量分數是10g，固體F的質量是3.2g，則銅銹中含Cu2（OH）2CO3的質量分數是　　（結果精確至0.1%）.

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科目：初中化學 來源： 題型：


在①糖類 ②油脂 ③蛋白質 ④維生素 ⑤纖維素 ⑥無機鹽 ⑦水 ⑧二氧化碳中，屬于人體必須營養(yǎng)素的有（　�。�

　 A.①②③④⑥⑦     B.①②③⑥⑦        C.①②③④⑤⑥⑦    D.①②③④⑤⑥⑦⑧

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科目：初中化學 來源： 題型：


小明最近腹瀉，醫(yī)生建議他暫時不要吃富含蛋白質和油脂的食物．所以小明應該選擇的早餐是（　�。�

　                                       A.饅頭和稀飯   B.紅燒肉蓋飯和菜湯

　                                       C.火腿三明治和牛奶 D.奶油面包和酸奶

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科目：初中化學 來源： 題型：


（1）均衡的膳食結構可以保障身體健康．

某種食品的配料標簽如圖1所示，①該配料中富含蛋白質的物質是　　．②從營養(yǎng)均衡的角度看，該食品中除水外，還缺少的營養(yǎng)素是　　．

（2）良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質量．

①硫酸廠的污水中含有硫酸等物質，可用　　進行中和處理后再排放．

②在家庭裝修時，一些人造板材會釋放出一種對人體有害并有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是　　（填字母）．為避免它對室內空氣的污染，應注意開窗通風．

A．氮氣   B．二氧化碳   C．甲醛    D．甲烷

（3）先進的交通工具可用加快出行步伐．

據2015年5月17日《中國日報》報道：連鹽鐵路是國家沿海鐵路大通道的重要組成部分，也是實施江蘇沿海開發(fā)國家戰(zhàn)略的重要基礎設施項目．預計2017年5月底建成，建成后，蘇北革命老區(qū)將逐步跨入“高鐵時代”．

現有以下三種材料：

A．金屬材料   B．合成材料    C．復合材料

根據要求選擇填空：（填字母）：

①鋼軌建設需要大量的鋼鐵，鋼鐵屬于　　．

②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬于　　．

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科目：初中化學 來源： 題型：


倫敦奧運會祥云火炬的燃料為丙烷(C3H8)。下列關于丙烷性質的描述，屬于其化學性質的是(　　)

A．沸點為 －42.1 ℃，易液化  B．微溶于水，可溶于乙醇

C．著火點為450 ℃，易燃  D．無色氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：


下列屬于化學變化的是（　�。�

　 A.酒精揮發(fā)         B.紙張燃燒          C.冰雪融化          D.玻璃破碎

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