分析：利用溶質質量=溶液質量×溶質的質量分數(shù)，可根據溶液的質量和溶質的質量分數(shù)計算配制溶液所需要的溶質的質量；再根據溶劑質量=溶液質量-溶質質量即可求得水的質量．根據配制溶液時玻璃棒的作用進行分析解答．
解答：解：溶質質量=溶液質量×溶質的質量分數(shù)，配制30kg16%的氯化鈉溶液，需氯化鈉的質量=30kg×16%=4.8kg；溶劑質量=溶液質量-溶質質量，則所需水的質量=30kg-4.8kg=25.2kg．
玻璃棒在該實驗中所起的作用是攪拌，加速固體溶解．
故答案為：25.2kg；攪拌，加速固體溶解．
點評：本題難度不大，掌握溶質質量分數(shù)的有關計算、所需儀器的作用是正確解答本題的關鍵．
