18．食品與人類的健康密切相關(guān)，下列做法危害人體健康的是（　�。�
A．為預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生，提倡某些特定人群使用加鐵醬油
B．在特制的飲料罐夾層中分別裝入硝酸銨固體和水，飲用前使它們混合制作低溫飲料
C．為節(jié)約糧食，霉變的大米淘洗后仍然可以食用
D．在發(fā)酵面團(tuán)中加入適量的碳酸氫鈉糅合，除去面團(tuán)中多余的酸

分析 A、根據(jù)鐵元素在人體中的生理作用進(jìn)行分析；
B、根據(jù)硝酸銨溶于水，溶液溫度降低進(jìn)行分析；
C、根據(jù)霉變的大米含有黃曲霉素進(jìn)行分析；
D、根據(jù)碳酸氫鈉會(huì)有有機(jī)酸反應(yīng)生成二氧化碳進(jìn)行分析．

解答 解：A、鐵是血紅蛋白的成分，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鐵元素，可以防止缺鐵性貧血，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；
B、硝酸銨溶于水會(huì)使溶液的溫度降低，故選項(xiàng)說(shuō)法正確；
C、霉變的大米含有有毒的黃曲霉毒素，沖洗后也不能食用，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤；
D、碳酸氫鈉和有機(jī)酸反應(yīng)生成的二氧化碳會(huì)使蒸出的饅頭疏松多孔，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．實(shí)驗(yàn)室配制50克質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12%的氯化鈉溶液．如圖是小軍實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程示意圖：

（1）圖中一處明顯錯(cuò)誤的操作是③（填序號(hào)），改正操作后，用上述圖示的序號(hào)表示配制溶液的正確操作順序⑤③④②①．
（2）圖①中玻璃棒攪拌的目的是加快氯化鈉的溶解速率．
（3）配制時(shí)應(yīng)選擇50（填“10”“50”或“100”）mL的量筒來(lái)量取所需水的體積，若在量水過(guò)程中仰視讀數(shù)，則所配溶液偏小（填“偏大”或“偏小”或“不變”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

9．根據(jù)下列粒子的結(jié)構(gòu)示意圖，回答問(wèn)題：

（1）屬于同種元素的是BD；（填字母，下同）
（2）具有相對(duì)穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的是ACD；
（3）屬于陰離子的是C；
（4）屬于金屬元素原子的是BE；
（5）由C和D形成的化合物化學(xué)式是NaF，該物質(zhì)是由離子（填“分子”或“原子”或“離子”）構(gòu)成的．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列方案合理的是（　　）
A．驗(yàn)證堿能與酸反應(yīng)：將H2SO4溶液滴入Cu（OH）2中
B．檢驗(yàn)碳酸根離子：將要檢驗(yàn)的物質(zhì)與稀鹽酸混合，觀察是否產(chǎn)生氣泡
C．驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律：將鋅粒與稀硫酸混合，比較混合前后溶液的質(zhì)量
D．鑒別H2、CH4、CO三種氣體：分別將燃著的木條伸入集氣瓶?jī)?nèi)，觀察現(xiàn)象

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列物質(zhì)不能用做干燥劑的是（　�。�
A．氫氧化鈉B．濃硫酸C．生石灰D．氯化鈉

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：推斷題

3．根據(jù)實(shí)驗(yàn)裝置圖，回答下列問(wèn)題：

①用過(guò)氧化氫溶液和二氧化錳混合制取氧氣應(yīng)選用的發(fā)生裝置是B，采用此裝置的原因是固體與液體混合且不需加；其中二氧化錳在反應(yīng)中起催化作用．
②實(shí)驗(yàn)室制取CO2的化學(xué)方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O；收集二氧化碳?xì)怏w應(yīng)選擇的裝置是E，采用此收集方法的原因是二氧化碳的密度大于空氣且能溶于水．
③如裝置F所示，點(diǎn)燃兩支短蠟燭，然后沿?zé)瓋?nèi)壁傾倒二氧化碳時(shí)，看到F中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是蠟燭由下至上依次熄滅；證明CO2具有二氧化碳的密度大于空氣，不能燃燒且不支持燃燒的性質(zhì)．
④某同學(xué)選用G裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，看到與上一步實(shí)驗(yàn)F中完全相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，他由此得出與上一步實(shí)驗(yàn)完全相同的結(jié)論．此結(jié)論（答“合理”或“不合理”）不合理．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．學(xué)好化學(xué)，能使我們更好地認(rèn)識(shí)各種現(xiàn)象，更合理地解決實(shí)際問(wèn)題．
（1）干冰等物質(zhì)可用于人工降雨，干冰的化學(xué)式是CO2．
（2）天然水中含有許多雜質(zhì)，將天然水變成最接近純水的方法是蒸餾；
（3）生理鹽水中溶劑為水；
（4）在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池，沼氣的主要成分為CH4（填化學(xué)式）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

7．請(qǐng)回答下列與O2有關(guān)的問(wèn)題．
（1）排空氣法收集O2，檢驗(yàn)氣體是否集滿的方法是將帶火星的木條伸入盛有氣體的集氣瓶口觀察，如木條復(fù)燃就證明是氧氣；
（2）醫(yī)療上用純度較高的O2進(jìn)行急救，是因?yàn)镺2能供給呼吸；
（3）鐵絲在氧氣中燃燒的現(xiàn)象是：劇烈燃燒，火星四射，放熱生成黑色固體．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．王華同學(xué)對(duì)某無(wú)色溶液所含溶質(zhì)的記錄，合理的是（　　）
A．CuSO4、HCl、NaOHB．NaCl、FeCl3、K2SO4
C．HCl、NaOH、NaClD．KCl、NaOH、Na2CO3

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同步練習(xí)冊(cè)答案