Question

以下是市場上出售的某種加鈣食鹽包裝上的部分文字．請你仔細閱讀后回答以下問題：

配料表：氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀 成分表：氯化鈉≥88% 鈣（以Ca計）（0.5～1.3）% 碘（以I計）（20～50）mg/kg

（1）該食鹽具有的功能是______；
（2）包裝上鈣含量是指______（填“單質鈣““碳酸鈣“或“鈣元素”）；
（3）為了檢驗此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質是______．

Answer 1

解：（1）由某種加鈣食鹽包裝上的部分文字，該食鹽中含有食用碳酸鈣，碳酸鈣中含有鈣元素，可以起到補鈣的作用．
（2）包裝上鈣含量中的“鈣”不是以單質、化合物、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強調存在的元素，與具體形態(tài)無關．
（3）因為碳酸鈣中含有碳酸根離子，與酸反應有二氧化碳氣體生成，故在家庭廚房里可選用食醋來檢驗鹽中是否含有碳酸鈣．
故答案為：（1）補鈣；（2）鈣元素；（3）食醋．
分析：（1）根據某種加鈣食鹽包裝上的部分文字，該食鹽中含有食用碳酸鈣，碳酸鈣中含有鈣元素，據此進行分析解答．
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質中的“鈣”等不是以單質、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數）來描述．
（3）根據碳酸鹽的檢驗方法進行分析解答．
點評：本題難度不大，以加鈣食鹽包裝標簽為載體，考查了同學們新信息獲取、處理及靈活運用化學知識進行分析問題、解決實際問題的能力．