家庭廚房是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質(zhì)，以下是探討化學物質(zhì)與生活有關(guān)的幾個問題，請問：

(1)現(xiàn)在許多地區(qū)的“柴”已經(jīng)被“石油液化氣”所替代，石油液化氣屬于________．(填純凈物或混合物)．炒菜時，油鍋突然著火，小強立即蓋上鍋蓋，很快將火熄滅，他采取這一措施的原理是________．

(2)我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的________．

(3)碗碟上油污用水很難洗凈，但往水中滴加少量洗滌劑后，可將油污分散成無數(shù)細小的液滴，就很容易洗凈，說明洗滌劑具有________功能．

(4)炊具大多數(shù)是用金屬材料制成的，這證明金屬材料一般具有良好的________(填字母)．

A．延展性

B．導電性

C．導熱性

(5)塑料保鮮膜不宜包裝熱的食品，因為高溫時保鮮膜中的增塑劑分子更易進入食品中，請從微觀角度解釋原因________；現(xiàn)在許多食品都改用紙質(zhì)包裝，這主要是減少________污染．

答案：
解析：

　　(1)混合物　隔絕氧氣

　　(2)糖類

　　(3)乳化

　　(4)C

　　(5)溫度高，分子運動速度快　白色


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

31、家庭廚房是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質(zhì)，以下是探討化學物質(zhì)與生活有關(guān)的幾個問題，請問：
（1）現(xiàn)在許多地區(qū)的“柴”已經(jīng)被“石油液化氣”所替代，石油液化氣屬于
混合物
（填純凈物或混合物）．炒菜時，油鍋突然著火，小強立即蓋上鍋蓋，很快將火熄滅，他采取這一措施的原理是
隔絕氧氣
．
（2）我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
．
（3）碗碟上油污用水很難洗凈，但往水中滴加少量洗滌劑后，可將油污分散成無數(shù)細小的液滴，就很容易洗凈，說明洗滌劑具有
乳化
功能．
（4）炊具大多數(shù)是用金屬材料制成的，這證明金屬材料一般具有良好的
C
（填字母）．
A、延展性      B、導電性      C、導熱性
（5）塑料保鮮膜不宜包裝熱的食品，因為高溫時保鮮膜中的增塑劑分子更易進入食品中，請從微觀角度解釋原因
溫度高，分子運動速度快
；現(xiàn)在許多食品都改用紙質(zhì)包裝，這主要是減少
白色
污染．

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科目：初中化學 來源： 題型：

家庭廚房是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質(zhì)，以下是探討化學物質(zhì)與生活有關(guān)的幾個問題，請問：（1）圖片B中玉米、米飯、饅頭等食品中所提供的營養(yǎng)素主要是
 
；
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（2）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指
 
（選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）．
（3）碗碟上油污用水很難洗凈，但往水中滴加少量洗滌劑后，可將油污分散成無數(shù)細小的液滴，就很容易洗凈，說明洗滌劑具有
 
的功能．
（4）目前房山區(qū)很多居住小區(qū)的“柴”已經(jīng)被“天然氣”所替代，做飯、燒水、冬季采暖所用燃料均為天然氣，其主要成分充分燃燒的化學方程式為
 
．天然氣、
 
和石油常稱為化石燃料．
（5）人們正在利用和開發(fā)風能、核能及
 
（只填一種）等新能源．其中氘的核能開發(fā)，被認為是解決未來世界能源、環(huán)境等問題的主要途徑之一．已知氘屬于氫元素中的一種原子，則氘原子核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?寶坻區(qū)二模）家庭廚房是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質(zhì)．以下是探討化學物質(zhì)與生活有關(guān)的幾個問題，請問：
（1）現(xiàn)在許多地區(qū)的“柴”已經(jīng)被“煤氣”所替代，煤氣屬于
混合物
混合物
（填“純凈物”或“混合物”）．煤氣泄漏時
一氧化碳
一氧化碳
（物質(zhì)）可導致人煤氣中毒．
（2）我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
糖類
．
（3）碗碟上油污用水很難洗凈，但往水中滴加少量洗滌劑后，就很容易洗凈，說明洗滌劑具有
乳化
乳化
功能．
（4）炊具大多數(shù)用的是金屬材料，這證明金屬材料一般具有良好的
導熱
導熱
性能．
（5）水是常用的溶劑，廚房里
色拉油
色拉油
的物質(zhì)與水不可以形成溶液（從白糖、食鹽、純堿、色拉油中選�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

家庭廚房是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質(zhì)．以下是探討化學物質(zhì)與生活有關(guān)的幾個問題，請問：
（1）現(xiàn)在許多地區(qū)的“柴”已經(jīng)被“煤氣”所替代，煤氣屬于______（填“純凈物”或“混合物”）．煤氣泄漏時______（物質(zhì)）可導致人煤氣中毒．
（2）我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的______．
（3）碗碟上油污用水很難洗凈，但往水中滴加少量洗滌劑后，就很容易洗凈，說明洗滌劑具有______功能．
（4）炊具大多數(shù)用的是金屬材料，這證明金屬材料一般具有良好的______性能．
（5）水是常用的溶劑，廚房里______的物質(zhì)與水不可以形成溶液（從白糖、食鹽、純堿、色拉油中選�。�

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科目：初中化學 來源：2010年北京市房山區(qū)中考化學一模試卷（解析版） 題型：填空題

（2010?房山區(qū)一模）家庭廚房是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學物質(zhì)，以下是探討化學物質(zhì)與生活有關(guān)的幾個問題，請問：（1）圖片B中玉米、米飯、饅頭等食品中所提供的營養(yǎng)素主要是；

（2）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指（選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）．
（3）碗碟上油污用水很難洗凈，但往水中滴加少量洗滌劑后，可將油污分散成無數(shù)細小的液滴，就很容易洗凈，說明洗滌劑具有的功能．
（4）目前房山區(qū)很多居住小區(qū)的“柴”已經(jīng)被“天然氣”所替代，做飯、燒水、冬季采暖所用燃料均為天然氣，其主要成分充分燃燒的化學方程式為．天然氣、和石油常稱為化石燃料．
（5）人們正在利用和開發(fā)風能、核能及（只填一種）等新能源．其中氘的核能開發(fā)，被認為是解決未來世界能源、環(huán)境等問題的主要途徑之一．已知氘屬于氫元素中的一種原子，則氘原子核內(nèi)的質(zhì)子數(shù)為．

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