2011年5月1日起國家禁止使用面粉增白劑，過氧化苯甲酰(化學(xué)式為C14H10O4)這種使用多年的面粉增白劑正式退出人們的餐桌。下列關(guān)于過氧化苯甲酰的說法正確的是

A．屬于無機(jī)化合物              

B．碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為7：5：2

C．相對分子質(zhì)量為242g         

D．1個(gè)過氧化苯甲酰分子中共含有28個(gè)原子

 

【答案】

D

【解析】A、由化學(xué)式為C14H10O4可知屬于有機(jī)物，故A錯(cuò)；

B、碳元素、氫元素、氧元素質(zhì)量比為為12×14：1×10：16×4=84：5：32，故B錯(cuò)；

C、相對分子質(zhì)量的單位是1，常省略不寫，故C錯(cuò)

D．由化學(xué)式可知，1個(gè)過氧化苯甲酰分子中共含有28個(gè)原子故D正確

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2、2011年3月1日，衛(wèi)生部等多部門發(fā)公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣增白劑，其中過氧化鈣又名二氧化鈣，則其化學(xué)式為（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2011年5月1日起，國家加大了對醉酒駕駛的處罰力度．酒中都含有乙醇，其化學(xué)式為C2H5OH．下列敘述中正確的是  （　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

我國衛(wèi)生部3月1日正式發(fā)布公告，撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰（C14H10O4）、過氧化鈣，自2011年5月1日起禁止在面粉生產(chǎn)中添加這兩種物質(zhì)，下列關(guān)于面粉增白劑的說法正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?沐川縣二模）我國衛(wèi)生部等部門2011年3月1日正式發(fā)布公告，從2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)在面粉中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣等這兩種物質(zhì)．過氧化鈣具有強(qiáng)烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）過氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，所含鈣元素的化合價(jià)為+2，則過氧化鈣氧元素的化合價(jià)為
-1
-1
價(jià)
（2）將適量過氧化鈣投入足量的水中，產(chǎn)生無色氣泡，收集后用帶火星木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃，則釋放出來的是
O2
O2
（填化學(xué)式），再測定10%含水漿液的pH=12，則顯
堿
堿
性，寫出其中的化學(xué)方程式
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
．
（3）過氧化苯甲酰在水和酶的作用下，釋放出活性氧，可以
氧化
氧化
（選填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中極少量的有色物質(zhì)，以達(dá)到使面粉增白的目的，同時(shí)生成苯甲酸，還能對面粉起到防霉等作用．．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

我國衛(wèi)生部發(fā)布公告，撤銷食品添加增白劑過氧化苯甲酰（C14H10O4）、過氧化鈣（CaO2），自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、添加這兩種物質(zhì)．下列有關(guān)面粉增白劑的說法正確的是（　�。�

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