菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石．某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”的問題進行了探究．
【查閱資料】
①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽．
②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4）
③醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等．
【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是：菠菜中草酸鹽與豆腐中鈣鹽發(fā)生反應生成草酸鈣．

（1）步驟③中加入足量的CaCl2溶液后產(chǎn)生白色沉淀A為
混合物
混合物
填“純凈物”或混合物”）．
（2）白色沉淀B的化學式為
CaC2O4
CaC2O4
，由此可見菠菜豆腐不能同食．
（3）以下飲食觀點正確的是
C
C
（填字母）
A．禁吃菠菜              B．高鈣牛奶可與菠菜同食   C．菠菜烹飪時可用開水燙，可降低草酸鹽含量．
分析：（1）根據(jù)菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽沉淀解答；
（2）根據(jù)醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成醋酸鈣、水和二氧化碳可溶性鹽解答；
（3）A、根據(jù)菠菜含有豐富的鐵能補鐵，不能禁食解答；
B、根據(jù)牛奶中也含有鈣鹽，也能和菠菜中草酸鹽生成草酸鈣解答；
根據(jù)草酸鹽可溶于熱水，菠菜烹飪時用開水燙，可降低草酸鹽含量解答．
解答：解：（1）菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽沉淀，所以沉淀A中含有草酸鈣、碳酸鈣屬混合物；故答案：混合物．
（2）白色沉淀B是草酸鈣，草酸鈣的化學式為CaC2O4．故填：CaC2O4．
（3）A、菠菜含有豐富的鐵能補鐵，不能禁食，A觀點不正確；
B、牛奶中也含有鈣鹽，也能和菠菜中草酸鹽生成草酸鈣，B觀點不正確
C、草酸鹽可溶于熱水，菠菜烹飪時用開水燙，可降低草酸鹽含量，C觀點正確．故填：C．
點評：本題是一道探究題，主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)和化學方程式的書寫等方面的知識，書寫化學方程式時要注意遵循質(zhì)量守恒定律．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

28、菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”之稱，在營養(yǎng)價值上還是一種高效的補鐵劑．長期以來民間流傳著“菠菜根比菠菜莖葉更有營養(yǎng)”、“菠菜不能與豆腐同食”等說法．
某校化學興趣小組的同學擬通過實驗來探究以下問題：
（1）菠菜中是否含有豐富的鐵．
（2）菠菜中是否含有某種酸類物質(zhì)．
（3）菠菜根中鐵的含量是否比菠菜莖和葉高．
（4）菠菜為什么與豆腐不能同食．
該小組同學通過上網(wǎng)查詢，獲得以下資料：
①菠菜中確實含有一種有機酸，其化學名稱為乙二酸（化學式為C2H2O4），俗稱草酸．②草酸的酸性比醋酸強．③豆腐中含有豐富的鈣元素． ④草酸鈣是一種無色晶體，不溶于水，是尿道結(jié)石的主要成分．⑤Fe2+遇氧化性物質(zhì)能轉(zhuǎn)化為Fe3+．⑥含F(xiàn)e3+的溶液遇KSCN（硫氰化鉀）溶液呈血紅色，而含 Fe2+的溶液則不能．
該小組設(shè)計了如下實驗方案：
實驗Ⅰ：

實驗Ⅱ：
取有根菠菜ag使用相同儀器和試劑，重復實驗Ⅰ的過程，觀察現(xiàn)象時發(fā)現(xiàn)溶液B的紅色比實驗Ⅰ中得到的溶液紅色深．
實驗Ⅲ：
另將菠菜在少量開水中煮沸2～3分鐘，濾去菠菜，得濾液C．向濾液C中加入足量的Ca（OH）2溶液，再加入足量的醋酸，觀察現(xiàn)象．
請回答下列問題：
（1）操作①中加入的濃硝酸具有強氧化性．由此推知溶液A中含有
Fe3+
（填“Fe2+”或“Fe3+”）．操作②的名稱為
過濾
，操作過程中所需使用的玻璃儀器有
燒杯
、
玻璃棒
、
漏斗
．
（2）操作③中加入活性炭的作用
吸附水中的可溶性雜質(zhì)
．
（3）實驗Ⅱ中得到的溶液B的紅色比實驗Ⅰ中溶液B的紅色深，可以說明菠菜根中鐵元素的含量與菠菜莖、葉相比
高
（填“高”、“低”或“相同”）．
（4）實驗Ⅲ中向濾液C加入Ca（OH）2溶液后，再加入足量的醋酸，其目的是排除碳酸鈣的干擾．若醋酸的化學式可用HAc表示，寫出碳酸鈣與醋酸發(fā)生反應的化學方程式
CaCO3+2HAc═CaAc2+H2O+CO2↑
．在加入醋酸后發(fā)現(xiàn)仍有不溶性物質(zhì)存在，你認為該物質(zhì)可能是
草酸鈣
，則菠菜中
含有
（選填“含有”、“不含有”或“無法證明”）草酸．
（5）試解釋菠菜不能與豆腐同食的理由：
與豆腐中含有豐富的鈣反應產(chǎn)生草酸鈣
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石．某化學興趣小組對“菠菜豆腐是否不能同食”等問題進行了探究．
[查閱資料]①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽．
②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4）
③醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等．
[提出猜想]“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是
 
．
[探究一]菠菜中部分成分分析
精英家教網(wǎng)
（1）步驟③中加入足量的CaCl2溶液的目的
 
．
（2）已知氣體C能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學式用HAc表示，寫出步驟④的化學反應方程式
 
．沉淀A、B的質(zhì)量關(guān)系為：m（A）
 
m（B）（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）白色沉淀B的化學式為
 
，由此可見菠菜豆腐不能同食．以下飲食觀點正確的是
 
（填字母）
A．禁吃菠菜                    B．高鈣牛奶可與菠菜同食
C．菠菜烹飪時可用開水燙，可降低草酸鹽含量
[探究二]某草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）熱分解研究按如圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱，使其完全分解，對所得氣體產(chǎn)物進行探究（假設(shè)裝置中各試劑均足量）

精英家教網(wǎng)（4）①反應開始前通入氮氣的目的是
 
．
②裝置B中硫酸銅粉末變藍，說明產(chǎn)物中有
 
，C、F中澄清石灰水均變渾濁，E中CuO變紅，說明產(chǎn)物還有
 
和
 
，經(jīng)檢驗A中殘留固體為氧化物．
③對上述裝置從環(huán)保角度提一個改進建議
 
．
（5）某研究所利用SDT Q600熱分析儀對草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）進行熱分解，獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，繪制成固體質(zhì)量-分解溫度的關(guān)系如圖．
精英家教網(wǎng)
      固體質(zhì)量--分解溫度關(guān)系圖
①800℃以上時，固體成分的化學式為
 
．
②計算CaC2O4?xH2O中的x（寫出計算過程，CaC2O4的相對分子質(zhì)量：128）．
③殘留固體為CaC2O4時的溫度范圍
 
，寫出固體質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g時的化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”之稱，在營養(yǎng)價值上是一種高效的補鐵劑，長期以來民間流傳著菠菜不能與豆腐同食等說法，實驗表明波菜中主要以Fe2+形式存在，下列判斷正確的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石．某化學興趣小組對“菠菜豆腐同食是否易得結(jié)石”等問題進行了探究．
[查閱資料]
①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽等．
②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4）．
③醋酸不與草酸鈣反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽等．
[提出猜想]“菠菜豆腐同食易得結(jié)石”的原因可能是
菠菜中的草酸鹽與豆腐中的鈣鹽反應生成草酸鈣
菠菜中的草酸鹽與豆腐中的鈣鹽反應生成草酸鈣
．
[探究一]菠菜中部分成分分析

（1）白色沉淀B的化學式為
CaC2O4
CaC2O4
，由此可見菠菜豆腐不能同食．
[探究二]某草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）熱分解研究
按如圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱，使其完全分解，對所得氣體產(chǎn)物進行探究（假設(shè)裝置中各試劑均足量）．

（2）①裝置B中硫酸銅粉末變藍，說明產(chǎn)物中有
H2O
H2O
，C、F中澄清石灰水均變渾濁，E中CuO變紅，說明產(chǎn)物還有CO2和
CO
CO
，經(jīng)檢驗A中殘留固體為氧化物．
②對上述裝置從環(huán)保角度提一個改進建議
F處加一個酒精燈點燃
F處加一個酒精燈點燃
．
（3）某研究所利用SDT Q600熱分析儀對草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）進行熱分解，獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，繪制成固體質(zhì)量--分解溫度的關(guān)系如圖．

①800℃以上時，固體成分的化學式為
CaO
CaO
．
②計算CaC2O4?xH2O中的x（寫出計算過程，CaC2O4的相對分子質(zhì)量：128）．
③殘留固體為CaC2O4時的溫度范圍：
200℃--400℃
200℃--400℃
．
④寫出固體質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g時的化學方程式
CaC2O4
  △  
.
 
CaCO3+CO↑
CaC2O4
  △  
.
 
CaCO3+CO↑
．

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