1、下列物質(zhì)中不含蛋白質(zhì)的是（　�。�
分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．
解答：解：A、蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)．錯誤；
B、豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)．錯誤；
C、血液中含有血紅蛋白，血紅蛋白屬于蛋白質(zhì)．錯誤；
D、礦泉水中不含有蛋白質(zhì)．正確．
故選D．
點評：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
練習冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源：測試專家化學(xué)　九年級下十二、綜合檢測題 題型：013

下列物質(zhì)中不含蛋白質(zhì)的是

[　　]

A．饅頭

B．牛肉

C．魚

D．牛奶

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科目：初中化學(xué) 來源：《8.3 蛋白質(zhì)和維生素》2010年同步練習（5）（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)中不含蛋白質(zhì)的是（ ）
A．蝦
B．豆腐
C．血液
D．礦泉水

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科目：初中化學(xué) 來源：同步題 題型：單選題

下列物質(zhì)中不含蛋白質(zhì)的是　　　　　　　　　         　　           　
[     ]
A、蝦　　
B、豆腐　　
C、血液　　
D、礦泉水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中不含蛋白質(zhì)的是　　　　　　　　　         　　           （　　）

　　A、蝦　　B、豆腐　　C、血液　　D、礦泉水

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