下列是生活中常見的物質：①食醋②熟石灰③純堿④鐵粉．請選擇適當的物質用化學式填空．
（1）在食品袋內作干燥劑和防腐劑，可選用________；
（2）使烘出的餅干酥脆不帶酸味，可選用________；
（3）改良酸性土壤，可選用________；
（4）除支暖壺中的薄層水垢，可選用________．
解：（1）鐵吸水干燥，吸氧氣可以防腐．故答案為：Fe
（2）純堿顯堿性，常用于中和食品中的酸性物質，能使烘出的餅干酥脆不帶酸味．故答案為：Na2CO3
（3）氫氧化鈣俗名熟石灰或消石灰，屬于堿，常用于改良酸性土壤．故答案為：Ca（OH）2
（4）食醋屬于有機酸，能與碳酸鈣反應，因此能除去水垢．故答案為：CH3COOH
分析：根據物質的性質進行分析，食醋屬于有機酸，也具有酸的一些性質，能使指示劑變色、能與碳酸鈣反應等；熟石灰屬于堿，常用作建筑材料、檢驗二氧化碳、改良酸性土壤等；純堿屬于鹽，顯堿性，因此常用于中和食品中的酸性物質，也可以做化工原料；鐵屬于比較活潑的金屬，鐵生銹時，既吸水又吸氧氣，可以做雙吸劑．本題中要注意用化學式填空．
點評：本考點考查了常見物質的用途，特別是日常生活中比較常見，聯系又比較多的物質，要加強記憶物質的性質和用途，還要加強應用．本考點充分體現了性質決定用途，用途又反映性質的理念，主要出現在選擇題和填空題中．
