【題目】俗話說(shuō)：“大寒小寒，吃餃子過(guò)年”。過(guò)年，是中國(guó)人一年一度最隆重的節(jié)日。餃子是中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，在包、煮、吃的過(guò)程中包含許多化學(xué)知識(shí)：

（1）包餃子時(shí)，將面團(tuán)搟成皮，該過(guò)程發(fā)生_____（填“物理”或“化學(xué)”）變化。要做“翡翠”餃子，可將菠菜榨汁，通過(guò)_____操作將菜渣與菜汁分離,用菜汁和面。

（2）制作餃子的原料有：面粉、肉餡、蔬菜、植物油、調(diào)味劑等，其中富含維生素的是___。

（3）煮餃子時(shí)所用的燃料是天然氣，其主要成分完全燃燒的化學(xué)方程式為_______。

（4）吃餃子時(shí)，周?chē)娜艘材苈劦较阄�，由�?/span>______的原因。

【答案】物理 過(guò)濾 蔬菜 分子不斷運(yùn)動(dòng)

【解析】

（1）包餃子時(shí)，將面團(tuán)搟成皮，該過(guò)程無(wú)新物質(zhì)生成，屬于物理變化；

要做“翡翠”餃子，可將菠菜榨汁，通過(guò)過(guò)濾操作將菜渣與菜汁分離，用菜汁和面；

（2）制作餃子的原料有：面粉、肉餡、蔬菜、植物油、調(diào)味劑等，其中富含維生素的是蔬菜；

（3）煮餃子時(shí)所用的燃料是天然氣，天然氣的主要成分是甲烷，甲烷完全燃燒生成二氧化碳和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；

（4）吃餃子時(shí)，周?chē)娜艘材苈劦较阄�，由于分子不斷運(yùn)動(dòng)的原因。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】化學(xué)魔術(shù)“大象牙膏”利用過(guò)氧化氫溶液制取氧氣的化學(xué)原理，用碘化鉀代替該反應(yīng)中的二氧化錳。下列有關(guān)過(guò)氧化氫發(fā)生反應(yīng)時(shí)的認(rèn)識(shí)中不正確的是（ ）

A.碘化鉀加快過(guò)氧化氫的分解速率

B.碘化鉀增加過(guò)氧化氫生成氧氣的質(zhì)量

C.MnO2、CuSO4等對(duì)過(guò)氧化氫的分解也具有催化作用

D.該反應(yīng)的化學(xué)方程式為2H2O2 2H2O+O2↑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】湖北恩施有“世界硒都”之稱。下圖是硒元素和A、B、C、D四種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）圖中A、B、C、D四種粒子中屬于同種元素的是____（填字母序號(hào)），其原因是具有相同的________。

（2）A、B、C、D四種粒子中，共表示____種元素，其中屬于陽(yáng)離子的是_____（填符號(hào)）。

（3）硒原子結(jié)構(gòu)示意圖中x=_______；右邊四種元素的化學(xué)性質(zhì)與硒相似的是_____（填序號(hào)）。

（4）有關(guān)硒的認(rèn)識(shí)和觀念中不正確時(shí)_____（填序號(hào)）

①既然硒元素能防癌，就應(yīng)該大補(bǔ)特補(bǔ)，多多益善

②并不是所有微量元素對(duì)人體皆有益

③從分類(lèi)上來(lái)看，硒元素應(yīng)屬于非金屬元素

④藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，應(yīng)適度食用富含硒元素的食品

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】高純度的單晶硅是制做電子集成電路的基礎(chǔ)材料。工業(yè)上制備高純硅的化學(xué)反應(yīng)原理為：

①SiO2+2CSi +2CO↑、②Si+3HClHSiCl3+H2、③HSiCl3+H2Si+3X，反應(yīng)①制得粗硅，通過(guò)反應(yīng)②③進(jìn)一步得到高純硅；三氯硅烷(HSiCl3)的沸點(diǎn)是31.8℃。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是

A. 反應(yīng)③中X的化學(xué)式為HCl

B. 三氯硅烷由氫、硅、氯三種元素組成

C. 三氯硅烷中硅、氯元素的質(zhì)量比為1∶3

D. 反應(yīng)②③實(shí)現(xiàn)了硅元素的富集，將粗硅轉(zhuǎn)化為高純硅

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)衛(wèi)生部制定出乳業(yè)新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定合格奶粉中蛋白質(zhì)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)含量為：每100g嬰幼兒奶粉中含蛋白質(zhì)12g~25g，蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%。當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局為了測(cè)定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)含量，現(xiàn)取該奶粉樣品100g，使其中蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)變成氨氣，用50g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9.8%的稀硫酸恰好完全吸收（2NH3+H2SO4=（NH4）2SO4）。則：

（1）通過(guò)計(jì)算求出合格奶粉中氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的范圍_____；

（2）該奶粉是否達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，并說(shuō)明其理由_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】星期日爸爸帶小凱參觀了科技館，其中“物質(zhì)之妙”展區(qū)蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)．

（1）A展示了金剛石的微觀結(jié)構(gòu)模型．構(gòu)成金剛石的基本粒子是_____；

（2）B介紹了14C測(cè)年法．14C是質(zhì)子數(shù)為6，中子數(shù)為8的碳原子，該原子中核外電子數(shù)為_____；

（3）C介紹了化學(xué)家門(mén)捷列夫及元素周期表．如圖所示是元素周期表中某一周期元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖：

①表中氟原子的質(zhì)子數(shù)X為_____，上述元素在周期表中位于同一周期的原因是_____；

②鎂原子的結(jié)構(gòu)示意圖為，上圖中與其化學(xué)性質(zhì)相似的元素是_____；

③圖中從左到右排列所遵循的一條變化規(guī)律是_____．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“84”消毒液在新冠肺炎預(yù)防措施中使用較為廣泛，其還具有漂白、殺菌、消毒的功效。某化學(xué)興趣小組對(duì) 一瓶敞口久置的“84”消毒液的成分產(chǎn)生興趣，在老師的指導(dǎo)下，展開(kāi)探究。

已知：“84”消毒液和潔廁靈作用會(huì)產(chǎn)生氯氣。

（提出問(wèn)題）該敞口久置的消毒液中溶質(zhì)有哪些？

（查閱資料）“84”消毒液的主要成分是次氯酸鈉（NaClO）和氯化鈉；NaClO 為有效成分，有腐蝕性并 易與空氣中的 CO2 反應(yīng)（2NaClO＋CO2＋H2O==2HClO＋Na2CO3）。NaClO溶液、HClO都具有漂白、殺菌、消毒功效。HClO 不穩(wěn)定，受熱或光照條件下會(huì)發(fā)生分解。

（分析討論）小組同學(xué)經(jīng)過(guò)討論，認(rèn)為該消毒液中的溶質(zhì)一定有____________________，可能還有 NaClO、Na2CO3、HClO中的一種或多種。

（實(shí)驗(yàn)探究）

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

Ⅰ.向裝入紅色布條的試管中加入適量該消毒液

布條長(zhǎng)時(shí)間不褪色

消毒液中不含___________

Ⅱ.另取少量該消毒液于試管中，滴入氯化鋇溶液

白色沉淀

消毒液中含__________，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ________ 。

（交流反思）生活中，“84”消毒液貯藏時(shí)應(yīng)注意________________；一般不用“84”消毒液對(duì)蔬菜、水果進(jìn)行消毒，其原因可能是________________。

（拓展延伸）

（1）次氯酸鈉與稀硫酸可發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，化學(xué)方程式為 __________________。

（2）“84”消毒液______（“能”或“不能”）與潔廁靈混合使用。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】生石灰的主要成分是氧化鈣，與水反應(yīng)生成氫氧化鈣并放出大量的熱。室溫時(shí)，將生石灰加入飽和石灰水中，生石灰對(duì)溶解影響的判斷（參照如圖溶解度曲線），錯(cuò)誤的是（　　）

A. 反應(yīng)中，石灰水始終是飽和溶液

B. 反應(yīng)中，氧氧化鈣的溶解度增大

C. 反應(yīng)后，溶液的質(zhì)量減小

D. 反應(yīng)后，恢復(fù)至室溫時(shí)，溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變

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同步練習(xí)冊(cè)答案