Question

生活中的下列做法，不涉及化學(xué)變化的是（ ）

• A．用純堿消除面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，同時使饅頭變得疏松多孔
• B．用洗滌劑清洗餐具上的油污
• C．用燒堿清洗爐具上的油污
• D．用潔廁靈清除潔具上的水銹

Answer 1

【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：A、純堿顯堿性，能和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)，能生成二氧化碳等物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；
B、用洗滌劑清洗餐具上的油污的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
C、燒堿是氫氧化鈉，能和油污發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成新物質(zhì)；
D、潔廁靈顯酸性，能和水銹反應(yīng)生成新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化．
故選B．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化．