下表為某校食堂某天午餐部分食譜：

主食
 		葷菜
 		素菜
 
米飯
 		紅燒牛肉
 		炒胡蘿卜、炒黃瓜
 
 
（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是       。
（2）米飯中主要含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是          。

紅燒牛肉；糖類

解析試題分析：由食譜可知（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是紅燒牛肉 。（2）米飯中主要含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是糖類
考點(diǎn)：食品中的營(yíng)養(yǎng)素

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

化學(xué)就在我們身邊．
（1）嬰兒配方奶粉中含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，這里的鈣、鐵、硒是指        （填“元素”、“單質(zhì)”或“化合物”）．
（2）用下列材料的對(duì)應(yīng)字母填空
A．金屬材料       B．天然有機(jī)高分子材料        C．合成材料
①棉花、羊毛屬于        ；
②可用于制造人造骨、航天飛機(jī)等的鈦合金屬于        ．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

(4分)壽光蔬菜全國(guó)聞名。蔬菜所富含的營(yíng)養(yǎng)素(水除外)對(duì)生命活動(dòng)的作用是（1）_____________________________________________；為了增強(qiáng)蔬菜的抗旱能力，在種植過(guò)程中需要施加的化肥種類是（2） _________肥：建造塑料大棚所用的塑料屬于（3） ___________材料；大棚支架一般都是鐵制成的，鐵制支架防護(hù)不當(dāng)會(huì)生銹，鐵銹主要成分的化學(xué)式為（4） ___________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

（8分）化學(xué)與生活密切相關(guān)，我們身邊就蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。
（1）青少年成長(zhǎng)需要充足的蛋白質(zhì)和鈣。下列食品中，能提供豐富蛋白質(zhì)的是    
（填字母序號(hào)，下同）。
A． 西紅柿          B．米飯         C．牛奶        D．菜油
（2）①?gòu)N房里使用的下列物品，其主要材料屬于天然纖維的是     ，屬于金屬材料的是     。
A．塑料包裝帶       B．橡膠手套      C．鋁壺      D．棉布圍裙 
②下列做法正確的是     。
A．廚房天然氣漏氣，立即關(guān)閉閥門并輕輕開(kāi)窗通風(fēng)
B．在室內(nèi)灑水可防止煤氣中毒
C．炒菜時(shí)油鍋著火，可用水澆滅或鍋蓋蓋滅
D．油庫(kù)、面粉廠、紡織廠、煤礦礦井內(nèi)嚴(yán)禁煙火
（3）汽車是現(xiàn)代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油為燃料。
①在汽油中添加乙醇的目的是                     ，
②寫出乙醇（C2H5OH）燃燒的化學(xué)方程式                       。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

如圖為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題[第(2)～(4)題用標(biāo)簽中的序號(hào)填寫]：

(1)人體需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所標(biāo)注的，還缺少的一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是         ；
(2)人的生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)的是       ；
(3)能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于       ；
(4)不屬于有機(jī)物的是         。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)，知識(shí)源于生活。
(1)超市里的一些食品采用真空包裝，其原理是除去食品袋里的空氣，使微生物因缺少______而受到抑制，達(dá)到防腐的目的。
(2)下列物質(zhì)中，主要用有機(jī)合成材料制成的是______。

A．青花瓷瓶B．純棉被單C．腈綸運(yùn)動(dòng)衣D．不銹鋼鍋
(3)用汽油洗滌衣服上的油污屬于溶解現(xiàn)象，用洗潔精洗滌餐具上的油污，其作用是______。
(4)“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”，為保證營(yíng)養(yǎng)素________的攝入量，青少年宜多吃蔬菜水果。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

“限塑令”于2008年6月1日開(kāi)始實(shí)行。市場(chǎng)上的塑料購(gòu)物袋有的用聚乙烯[(CH2CH2)n]制成，有的用聚氯乙烯[(CH2CHCl)n]制成。請(qǐng)回答：
（1）聚乙烯由   種元素組成；
（2）通過(guò)點(diǎn)燃的方法可以鑒別聚乙烯和聚氯乙烯，如果塑料購(gòu)物袋點(diǎn)燃時(shí)有強(qiáng)烈的刺激性氣味，這種塑料購(gòu)物袋可能是由       制成。
（3）新規(guī)定實(shí)行后預(yù)計(jì)塑料袋的使用將減少2/3，但其對(duì)環(huán)境的危害并沒(méi)有根本解決，為盡量減少其危害，請(qǐng)你提出兩條合理化建義：                          。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)，我們要正確認(rèn)識(shí)和使用化學(xué)給我們帶來(lái)的豐富的物質(zhì)．
（1）人們常用鐵鍋炒菜，是因?yàn)槿梭w血液中需要鐵元素，人體缺乏它就會(huì)患�。�
（2）近期在我國(guó)某一地區(qū)查獲“毒豆芽”，經(jīng)檢測(cè)，該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星．其中尿素屬于農(nóng)業(yè)中廣泛使用的______（選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復(fù)合肥”），而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對(duì)人體有害；
（3）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO4）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會(huì)對(duì)人體造成危害．上述中蔗糖屬于人體所 需六大營(yíng)養(yǎng)素中的______；檸檬黃中Pb的化合價(jià)為+2價(jià)，則Cr的化合價(jià)為_(kāi)_____價(jià)．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

下圖是草原牧羊，回答下列問(wèn)題；

（1）羊毛屬于     纖維（填合成或天然）；
（2）羊肉主要含蛋白質(zhì)，其作用是                                         ；
（3）羊是食草動(dòng)物，草原的小草不耐寒且枯黃，應(yīng)施加一種          肥（填化學(xué)式）；
（4）1978年，澳大利亞由于過(guò)份放牧，使牲畜糞便大量堆積，草原枯萎，因及時(shí)進(jìn)口中國(guó)屎克螂，將糞便移入土中，草原又恢復(fù)生機(jī)，請(qǐng)你解釋草原枯萎及能恢復(fù)生機(jī)原因是                                                                        ．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案