Question

          是一種廉價堿，常用于配制農(nóng)藥波爾多液和改良酸性土壤；做饅頭發(fā)酵面團時會產(chǎn)生酸類物質(zhì)，需加入適量的純堿（或小蘇打），讓其相互作用產(chǎn)生      氣體，既可以防止饅頭產(chǎn)生酸味，又可使蒸出的饅頭松軟可口；四川蘆山地震后為保證居民生活用水，應(yīng)急處理的方法中通常有下列過程：在渾濁的河水中加入凈水劑，經(jīng)靜置沉淀后再      （填一種操作方法）．可達到除去水中不溶性雜志的目的．

 

Answer 1

【答案】

氫氧化鈣；二氧化碳；過濾．

【解析】

試題分析：氫氧化鈣屬于堿，常用于配制農(nóng)藥波爾多液和改良酸性土壤；純堿（或小蘇打）與發(fā)酵酸反應(yīng)生成二氧化碳氣體，所以做饅頭發(fā)酵面團時會產(chǎn)生酸類物質(zhì)，需加入適量的純堿（或小蘇打），既可以防止饅頭產(chǎn)生酸味，又可使蒸出的饅頭松軟可口；過濾用于分離難溶性物質(zhì)和可溶性物質(zhì)，所以在渾濁的河水中加入凈水劑，經(jīng)靜置沉淀后再過濾，可達到除去水中不溶性雜質(zhì)的目的．

考點：常見堿的特性和用途；水的凈化；碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣．

點評：本題考查知識注重基礎(chǔ)知識的掌握和應(yīng)用，難度不大，可以根據(jù)相關(guān)知識進行解答