下列富含蛋白質(zhì)的是（  ）

A．大米 B．青菜 C．牛肉 D．蘋果

C

解析試題分析：A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、青菜中富含維生素，故選項錯誤．
C、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
D、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．
故選C．
考點：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

學(xué)習(xí)科學(xué)知識可以用來辨別“真”、“偽”，通過分析下列敘述屬于“真”的是

A．綠色食品是不含任何化學(xué)物質(zhì)的食品
B．一種物質(zhì)能通過化學(xué)變化變成其他物質(zhì)，說明反應(yīng)物及生成物中應(yīng)含有同種元素
C．青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，因此需要經(jīng)常補(bǔ)充鈣單質(zhì)
D．有人稱自己有特異功能，能將普通的銅、鋁轉(zhuǎn)變成黃金

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列生活用品所使用的主要材料，不屬于合成材料的是

A．橡膠輪胎 B．尼龍背包 C．純棉襪子 D．塑料遙控器

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

同學(xué)們正處于長身體的時期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（ ） [來

A．雞蛋、牛肉B．米飯、饅頭
C．香蕉、蘋果D．植物油、奶油

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

“生活中處處有化學(xué)”．下列說法錯誤的是（ ）

A．汽油除油污是因為汽油具有乳化作用
B．一滴水中大約有1.67×1021個水分子，說明分子很小
C．可以用灼燒聞氣味的方法來鑒別羊毛和棉花
D．鋼筆制品表面刷油漆是為了防止銹蝕

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

“民以食為天，食以安為先”．下列做法符合食品安全要求的是（  ）

A．為使粽葉顏色更鮮艷，用硫酸銅溶液浸泡
B．為去除皮蛋的澀味，食用時加入一定量的醋
C．為改善肉制品的口感，加入過量的亞硝酸鈉
D．為節(jié)約成本，飯店重復(fù)使用植物油炸制食品

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

食品安全至關(guān)重要，下列食品不會對人類健康造成危害的是（  ）

A．利用地溝油制成食用油 B．添加三聚氰胺的奶粉 
C．添加適量碘酸鉀的食鹽 D．用工業(yè)酒精勾兌的白酒 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

人體內(nèi)元素失衡易導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生，以下說法錯誤的是（　　）

A．缺鐵會引起貧血
B．缺碘會引起壞血病
C．兒童缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣易致骨折
D．缺鋅會引起食欲不振，生長發(fā)育不良

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學(xué)的化學(xué)知識，判斷下列做法（或說法）不正確的是

A．利用洗滌劑的乳化功能可洗去餐具上的油污
B．用鋼絲球洗刷鋁制炊具
C．稀硫酸、稀鹽酸都可以用與金屬表面除銹
D．油鍋著火時，迅速蓋上鍋蓋

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同步練習(xí)冊答案