Question

16、加熱少量白糖，白糖先熔化后變棕色，最后有黑色殘?jiān)�，該�?shí)驗(yàn)研究了白糖的（　�。�

A、物理性質(zhì)

B、變化

C、制法和用途

D、組成

Answer 1

分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)、變化、制取、用途、組成的含義判斷．

解答：解：加熱少量白糖，白糖先熔化后變棕色，最后有黑色殘?jiān)�，整個(gè)過(guò)程研究的物質(zhì)的變化，白糖熔化時(shí)沒有生成新物質(zhì)，是物理變化，后變棕色，最后有黑色殘?jiān)�，該過(guò)程生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的組成、性質(zhì)、變化、用途、制取等含義，對(duì)相關(guān)定義的透徹理解是解題的關(guān)鍵．