小資料 亞硝酸鈉,白色不透明固體,有咸味,易溶于水,在329時分解生成有刺激性氣味的氣體.有毒,能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力. 分析:糖類是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì); 隔絕氧氣可以達到滅火的目的; 比較活潑的金屬能和醋酸反應(yīng)生成醋酸鹽和氫氣; 活性炭具有吸附作用,能夠吸附一些有毒的氣體、色素等物質(zhì). 解答:解:(1)米、面中含有豐富的糖類物質(zhì). 故填:糖類. (2)油鍋失火時,立即蓋上鍋蓋,能使燃油與氧氣隔絕,從而使火焰熄滅. 故填:蓋上鍋蓋. (3)鐵和醋酸反應(yīng)生成醋酸亞鐵和氫氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:Fe+2HAc═Fe(Ac)2+H2↑. 故填:Fe+2HAc═Fe(Ac)2+H2↑. (4)活性炭具有吸附性,能夠吸附色素,可以將紅糖褪色成白糖. 故填:吸附. (5)①亞硝酸鈉是由鈉離子和醋酸根離子組成的化合物,屬于鹽. 故填:鹽. ②化學(xué)反應(yīng)前后,元素的種類不變,亞硝酸鈉中含有鈉元素、氮元素和氧元素,亞硝酸鈉分解后生成的物質(zhì)中不含有硫元素、氫元素,氮氣無毒,所以亞硝酸鈉加熱分解放出的有刺激性氣味、有毒的氣體是二氧化氮. 故填:A. 點評:根據(jù)提供的信息判斷反應(yīng)物或生成物時,要充分利用質(zhì)量守恒定律,即反應(yīng)前后元素的種類不變,原子的種類、個數(shù)都不變.
練習(xí)冊系列答案
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