Question

19．某次野炊活動中，同學們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成分為碳酸鈉）等物品．
（1）攜帶過程中不慎將裝有食鹽、去污粉的瓶子混淆了．選用食醋將它們區(qū)分開來．
（2）烹煮牛肉西紅柿湯時，為了解湯的咸味是否適宜，小春同學取鍋中少量湯品嘗．取少量湯就可知道整鍋湯咸味如何，是利用了溶液具有均一性（填一條性質(zhì)）．
（3）野炊結(jié)束時，小輝同學將鐵鍋刷洗干凈后，用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是防止鐵鍋生銹．
（4）食醋中含3%-5%的醋酸，生活中常用食醋清洗水垢[Mg（OH）₂和CaCO₃]．已知：
2CH₃COOH+CaCO₃═（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑．
請寫出醋酸與Mg（OH）₂反應(yīng)的化學方程式2CH₃COOH+Mg（OH）₂═（CH₃COO）₂Mg+2H₂O．

Answer 1

分析 （1）若要將食鹽和去污粉區(qū)分開，須找一種物質(zhì)與他們發(fā)生反應(yīng)，且現(xiàn)象不同，碳酸鹽可與酸反應(yīng)生成氣體；
（2）根據(jù)溶液的特征進行分析；
（3）根據(jù)鐵生銹的條件進行分析；
（4）根據(jù)酸堿中化合物反應(yīng)的特點結(jié)合化學式的寫法寫出反應(yīng)的方程式．

解答 解：（1）食鹽是NaCl，去污粉的主要成份是Na₂CO₃，而食醋中的醋酸（CH₃COOH）可與碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)生成氣體，與NaCl不反應(yīng)，據(jù)此可以鑒別，把兩者區(qū)分開來；
（2）因為溶液具有均一性，故取少量湯進行品嘗就可知道整鍋湯鹽味如何；
（3）鐵在潮濕空氣中會生銹，因此要防鐵鍋生銹，需保持其干燥；
（4）醋酸和氫氧化鎂反應(yīng)產(chǎn)生醋酸鎂和水，反應(yīng)的方程式為：2CH₃COOH+Mg（OH）₂═（CH₃COO）₂Mg+2H₂O；
故答案為：（1）食醋；（2）均一性；（3）防止鐵鍋生銹；（4）2CH₃COOH+Mg（OH）₂═（CH₃COO）₂Mg+2H₂O．

點評 本題考查了化學知識在生活中的應(yīng)用，化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．