Question

當前食品安全備受人們關(guān)注，下列說法會危及人體健康的是（　�。�

	A．	長期飲用白開水
	B．	蒸饅頭加適量小蘇打
	C．	用甲醛溶液浸泡海鮮
	D．	食品袋里充入氮氣延長食品的保質(zhì)期

Answer 1

考點：

亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康；常見氣體的用途；常用鹽的用途．
專題：	化學與生活．
分析：	A、根據(jù)人體健康進行解答； B、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)與用途進行分析判斷； C、根據(jù)甲醛有毒進行解答； D、根據(jù)氮氣的化學性質(zhì)不活潑進行解答．
解答：	解：A、從人體健康角度，長期飲用白開水不會嚴重危害人體健康，故A正確； B、碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分，蒸饅頭加適量小蘇打不會嚴重危害人體健康，故B正確； C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使組成人體的蛋白質(zhì)變性，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯誤； D、氮氣的化學性質(zhì)不活潑，食品袋里沖入氮氣延長食品的保質(zhì)期，故D正確． 故選：C．
點評：	本題主要考查了正確使用化學物質(zhì)對人體產(chǎn)生的影響，要結(jié)合實際加強記憶．