Question

下列關(guān)于生活中常見鹽的說法中，不正確的是（　�。�

A．碳酸鈣可用來洗去油污

B．純堿用來中和發(fā)酵面團中的酸

C．食鹽可用于調(diào)味

D．小蘇打是焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分之一

Answer 1

分析：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)常見化學物質(zhì)的性質(zhì)和用途進行分析判斷即可．

解答：解：A、碳酸鈣不能用來洗去油污，故選項說法錯誤．
B、純堿能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳，能用來除去發(fā)酵面團中的酸；但不是酸與堿生成鹽和水的反應，不屬于中和反應，故選項說法錯誤．
C、食鹽可用于調(diào)味，故選項說法正確．
D、小蘇打是焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分之一，故選項說法正確．
故選AB．

點評：本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見化學物質(zhì)的性質(zhì)和用途是正確解答此類題的關(guān)鍵．