Question

17．享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學的內(nèi)容．
（1）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是a（填寫字母序號）；
a．雞蛋；b．蘋果；c．白菜；d．面條
（2）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有天然氣．（答一種）
（3）廚房常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制作的，其中不能用作包裝食品的塑料是聚氯乙烯．
（4）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分，根據(jù)下列標簽回答問題：

每100g含有營養(yǎng)成分	糖類	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

以上標簽中沒有列出的營養(yǎng)素是水，人體必需的微量元素鋅．
（5）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成 材料制成的是b（填寫字母序號）．

Answer 1

分析 （1）從營養(yǎng)毒的食物來源方面分析，得出答案；
（2）根據(jù)燃料燃燒后的產(chǎn)物是否有害來確定清潔能源；
（3）根據(jù)聚氯乙烯對人體有害進行分析；
（4）人體需要六大營養(yǎng)毒，檢查少哪種；微量元素是含量小于0.01%的元素，據(jù)此分析即可；
（5）材料主要分為金屬材料，有機合成材料，無機非金屬材料，通過分析器物成分，得出答案．

解答 解：（1）a．雞蛋中主要含蛋白質(zhì)；b．蘋果中主要含有維生素；c．白菜中主要含有維生素；d．面條中主要含有淀粉；故選a．
（2）廚房中最常用的清潔燃料為天然氣，天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒后只生成二氧化碳和水，不會對空氣造成污染．甲烷的化學式為CH₄；
（3）廚房常用的塑料包裝袋主要由聚乙烯或聚氯乙烯為原料制作的，由于聚氯乙烯有毒，故不能用作包裝食品的塑料是聚氯乙烯；
（4）人體需要六大營養(yǎng)毒，即蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水、無機鹽，觀察發(fā)現(xiàn)，缺少水這一營養(yǎng)素；微量元素是含量小于0.01%的元素，上表中只有鋅屬于微量元素，鈉和鈣均屬于常量元素；
（5）a是金屬材料，b是有機合成材料，c是金屬材料，d是金屬材料；故選b．
故答案為：
（1）a；
（2）天然氣；
（3）聚氯乙烯；
（4）水，鋅；
（5）b．

點評 化學源于生產(chǎn)、生活，也服務于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關的化學知識，關乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一；要把所學的化學知識在掌握的基礎上運用到實際生活中．