Question

科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　�。�

• A、用干冰冷藏食物
• B、用工業(yè)酒精勾兌飲用酒類
• C、用霉變的花生榨油
• D、用甲醛溶液保鮮食用海鮮

Answer 1

考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康,二氧化碳的用途

專題：化學與生活

分析：A、根據(jù)干冰升華時吸熱進行分析判斷．
B、根據(jù)工業(yè)酒精中含有有毒的甲醇進行分析判斷．
C、根據(jù)霉變的花生中含有黃曲霉毒素進行分析判斷．
D、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷

解答：解：A、干冰升華時吸熱，可用干冰冷藏食物，故選項說法正確．
B、工業(yè)酒精中含有有毒的甲醇，不能用工業(yè)酒精勾兌飲用酒類，故選項說法錯誤．
C、霉變的花生中含有黃曲霉毒素，不能用霉變的花生榨油，故選項說法錯誤．
D、甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用甲醛溶液保鮮食用海鮮，故選項說法錯誤．
故選：A．

點評：與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識是中考的熱點，了解生活中常見的有毒物質(zhì)（甲醛、甲醇、黃曲霉素等）的相關(guān)知識即可正確解題．