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做饅頭時要在發(fā)酵好的面團中加食用堿，以便產生氣體使饅頭疏松多孔，面團在發(fā)酵過程中產生的物質的酸堿性是

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A．酸性

B．堿性

C．中性

D．無法判斷

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科目：初中化學 來源： 題型：

3、做饅頭時要在發(fā)酵好的面團中加食用堿，以便產生氣體使饅頭疏松多孔，面團在發(fā)酵過程中產生的物質的酸堿性是（　�。�

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科目：初中化學 來源：新人教版九年級下冊《第11章 鹽 化肥》2013年單元檢測訓練卷D（一）（解析版） 題型：選擇題

做饅頭時要在發(fā)酵好的面團中加食用堿，以便產生氣體使饅頭疏松多孔，面團在發(fā)酵過程中產生的物質的酸堿性是（ ）
A．酸性
B．堿性
C．中性
D．無法判斷

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科目：初中化學 來源：2010年江蘇省蘇州市昆山市中考化學二模試卷（解析版） 題型：選擇題

做饅頭時要在發(fā)酵好的面團中加食用堿，以便產生氣體使饅頭疏松多孔，面團在發(fā)酵過程中產生的物質的酸堿性是（ ）
A．酸性
B．堿性
C．中性
D．無法判斷

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科目：初中化學 來源：2009年湖北省黃岡中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

（2010?昆山市二模）做饅頭時要在發(fā)酵好的面團中加食用堿，以便產生氣體使饅頭疏松多孔，面團在發(fā)酵過程中產生的物質的酸堿性是（ ）

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科目：初中化學 來源：2009年山東省德州市平原縣中考化學二模試卷（解析版） 題型：選擇題

（2010?昆山市二模）做饅頭時要在發(fā)酵好的面團中加食用堿，以便產生氣體使饅頭疏松多孔，面團在發(fā)酵過程中產生的物質的酸堿性是（ ）

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