B
分析:本題考查學生對物理變化和化學變化的確定.判斷一個變化是物理變化還是化學變化,要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì),生成其他物質(zhì)的是化學變化,沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化
解答:A、汽油揮發(fā)只是狀態(tài)發(fā)生了變化,并沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,酒精燃燒生成二氧化碳和水,有新物質(zhì)生成,屬于化學變化,故A錯;
B、食物腐爛不能再吃,說明已經(jīng)變質(zhì),有新物質(zhì)生成,屬于化學變化;米飯燒焦有一種燒焦味,說明有新的物質(zhì)生成,屬于化學變化,故B正確;
C、蠟燭燃燒生成二氧化碳和水,有新物質(zhì)生成,屬于化學變化;木材制成課桌只是形狀發(fā)生了變化,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故C錯;
D、水分蒸發(fā)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài),只是狀態(tài)發(fā)生了變化,屬于物理變化,滴水成冰水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài),只是狀態(tài)發(fā)生了變化,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故D錯.
故選B.
點評:搞清楚物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習題的關(guān)鍵.判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì).一般地,物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化.