Question

17．我國已經(jīng)立法規(guī)定酒駕入刑，嚴禁司機酒后駕駛車輛．飲酒往往會使人興奮、激動，如果飲酒過量就會惡心、嘔吐、心煩甚至使人麻醉．這是為什么呢？因為各種飲用酒里都含乙醇（CH₃CH₂OH），乙醇在體內主要發(fā)生如下變化：乙醇首先在體內酶的作用下氧化成乙醛（CH₃CHO）和水；生成的乙醛繼續(xù)在酶作用下與氧化合成乙酸（CH₃COOH）．這兩個反應中“酶”起了決定性的催化作用，人體內每時每刻都在發(fā)生各種復雜的化學反應，這些反應都是在特殊的蛋白酶的作用下進行的．人體內含有各種蛋白酶的量因人而異．有的人體內含某種酶比較多，有的人則較少．含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學變化，而那些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用，過多的乙醇和乙醛會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應，也就是酒精中毒．
請分析回答下列問題：
（1）人體內各種蛋白酶在化學反應起到催化作用．
（2）乙醇轉化成乙酸的反應方程式：2CH₃CH₂OH+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃CHO+2H₂O；2CH₃CHO+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃COOH．
（3）若某人飲用300g酒精，在體內最終轉化成乙酸多少克？

Answer 1

分析 （1）根據(jù)題目的信息進行分析解答；
（2）根據(jù)題目信息分析反應過程，然后根據(jù)質量守恒定律書寫反應的方程式；
（3）根據(jù)反應的方程式找出乙醇和乙酸的關系式，由關系式進行分析計算即可；

解答 解：（1）由題目信息可知，“酶”在反應中起催化作用；酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質，酶具有高效性、專一性和作用條件較溫和等特性，蛋白酶能催化蛋白質分解成多肽；
故填：催化；
（2）由題意可知：乙醇酶的作用下氧化成乙醛和水；生成的乙醛繼續(xù)在酶作用下與氧化合成乙酸；故乙醇轉化成乙酸有兩個反應過程，其化學方程式分別為：2CH₃CH₂OH+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃CHO+2H₂O；2CH₃CHO+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃COOH；
故填：2CH₃CH₂OH+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃CHO+2H₂O；2CH₃CHO+O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$2CH₃COOH；
（3）解：根據(jù)問題（2）反應方程式，可得出乙醇和乙酸關系式如下：2CH₃CH₂OH～2CH₃COOH．
設300g乙醇在體內完全氧化最終轉化成乙酸質量為x，則：
2CH₃CH₂OH～2CH₃COOH
92          120
300g         x
$\frac{92}{120}=\frac{300g}{x}$
 x=391.3g
答：在體內最終轉化成乙酸391.3g．

點評 本題考查蛋白酶的特性，化學反應方程式的書寫，明確反應的條件及反應產(chǎn)物是解答的關鍵，并注意反應方程式的配平．