18．關(guān)于“舌尖上的廈門”，下列說法不科學(xué)的是（　�。�
A．土筍凍--補(bǔ)充蛋白質(zhì)B．魷魚--用甲醛保鮮
C．海蠣煎--補(bǔ)鋅和鈣D．餡餅--制作時(shí)，加小蘇打有利發(fā)酵

分析 根據(jù)人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素以及食物來源來分析．

解答 解：A．土筍凍中富含蛋白質(zhì)，故正確；
B．甲醛有毒，不能用甲醛來保鮮，故錯(cuò)誤；
C．海鮮中富含鋅和鈣元素，故正確；
D．碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時(shí)由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)�，為使發(fā)面食品松軟可口，制作時(shí)可添加適量碳酸氫鈉，故正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)是中考的熱點(diǎn)，了解合理膳食的意義、防腐劑的危害、微量元素的食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．呼吸面具中“氧氣再生劑”的主要成分是淡黃色固體過氧化鈉（Na2O2），使用后變成白色固體．某興趣小組對(duì)白色固體的成分進(jìn)行探究：
【查閱資料】2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2
2Na2O2+2H2O=2NaOH+O2↑
【提出猜想】根據(jù)呼出的氣體中含有較多的二氧化碳和水蒸氣．對(duì)白色固體作出如下猜想：
猜想Ⅰ：氫氧化鈉  猜想Ⅱ：碳酸鈉  猜想Ⅲ：氫氧化鈉和碳酸鈉
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（1）取少量樣品溶于水，加入適量氯化鈣溶液；產(chǎn)生白色沉淀；該反應(yīng)的化學(xué)方程式為Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓；
（2）將上述反應(yīng)后的混合物過濾，取濾液加入無色酚酞試液．無色變紅色．證明猜想Ⅲ正確
【得出結(jié)論】猜想Ⅲ成立．
【拓展應(yīng)用】“氧氣再生劑”的保存方法是密封存放干燥處．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．今年4月22日是第41個(gè)世界地球日，主題是“綠色世紀(jì)”，保護(hù)環(huán)境是我們每個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任，下列說法不符合這一主題的是（　�。�
A．某些工業(yè)廢水處理后可循環(huán)使用，以節(jié)約水資源
B．積極開發(fā)使用風(fēng)能、太陽能、潮汐能等新能源，減少化石燃料的燃燒
C．禁止秸桿就地焚燒，推廣秸稈的綜合利用
D．汽車使用乙醇汽油代替普通汽油，將徹底地抑制溫室效應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．已知A-E是初中化學(xué)的常見物質(zhì)．B是一種鈉鹽；胃液中含有適量的C，可幫助消化；它們相互間轉(zhuǎn)化或發(fā)生反應(yīng)的關(guān)系如圖所示．（“-”表示兩種物質(zhì)間能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，“→”表示兩種物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系．）請(qǐng)回答：
（1）C的化學(xué)式是HCl．
（2）若D是一種氣體，A與D反應(yīng)的化學(xué)方程式Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
（3）若D為一種鹽，D的化學(xué)式是MgCl2．B生成E反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為復(fù)分解反應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．根據(jù)如圖所示，回答有關(guān)問題：

（1）寫出圖中標(biāo)有字母的儀器名稱：a長(zhǎng)頸漏斗．
（2）用裝置A制取氧氣，則裝置A中反應(yīng)的化學(xué)方程式為2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，檢查裝置氣密性時(shí)，除了用兩手緊握的方法外，還可以采用的方法是用熱毛巾包捂或用酒精燈微熱．利用裝置E收集氧氣時(shí)，具體的驗(yàn)滿方法是將帶火星的木條伸到c導(dǎo)管口，木條復(fù)燃，證明集滿．
（3）實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w，選擇C裝置相對(duì)于選擇B裝置的優(yōu)點(diǎn)是可以控制反應(yīng)的發(fā)生和停止．
（4）若D裝置中為稀高錳酸鉀溶液，在此溶液中通入SO2氣體的現(xiàn)象是溶液由紫紅色變?yōu)闊o色或褪色．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

3．下列圖象不能正確反映對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作的是（　　）
A．
加熱一定量的高錳酸鉀固體
B．
向一定量的硝酸銀溶液中插入銅絲
C．
向一定量氫氧化鈉溶液中逐滴加入鹽酸
D．
向未經(jīng)打磨過的鋁片滴加鹽酸至過量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

10．工業(yè)上用鋁土礦制備鋁的流程圖如下．

（化學(xué)方程式：Al2O3+2NaOH=2NaAlO2+H2O）
（1）根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算參加反應(yīng)NaOH的質(zhì)量．
（2）Al元素按上圖關(guān)系轉(zhuǎn)化（每步反應(yīng)充分），求最終制得金屬Al的質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

7．在化學(xué)世界里沒有生命的阿拉伯?dāng)?shù)字也變得鮮活起來，化學(xué)符號(hào)中數(shù)字“2”在不同的位置顯示不同的含義．請(qǐng)按要求將下列化學(xué)符號(hào)的序號(hào)填在相應(yīng)的橫線上：
①SO42-②H2O        ③2CO       ④$\stackrel{+2}{MgO}$
（1）表示分子個(gè)數(shù)的是③
（2）表示一個(gè)離子所帶電荷的是①
（3）表示元素化合價(jià)的是④
（4）表示一個(gè)分子中所含原子個(gè)數(shù)的是②．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．人體必需的元素有20多種．下列屬于人體必需微量元素的是（　�。�
A．CuB．CC．HD．O

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同步練習(xí)冊(cè)答案