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物質(zhì)類別 | 物質(zhì)名稱 | 化學(xué)式 | 用途 |
示例:酸 | 鹽酸 | HCl | 除去金屬表面的銹 |
________ | ________ | NaOH | ________ |
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做菜用的一種嫩肉粉,其主要成分是碳酸氫鈉,可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu),促進(jìn)肉類吸收水分,從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩.小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時(shí)產(chǎn)生了大量氣體.他對此頗感興趣,決定對其進(jìn)行探究.
Ⅰ、小明對氣體的成分進(jìn)行了猜測:氣體中除了醋酸氣體之外,還可能含有水蒸氣和CO2.
他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后,用如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究.將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后,發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加,B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生.
實(shí)驗(yàn)結(jié)論:該氣體中一定含有________;
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測:
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的;
猜測②________;
針對以上猜測,小明設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn):(請你填寫下表)
實(shí)驗(yàn)步驟 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 | |
實(shí)驗(yàn)1 | 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中,加熱到不產(chǎn)生氣體為止,并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水. | 試管口有小水滴產(chǎn)生, 澄清石灰水變渾濁 | 猜想①正確 |
實(shí)驗(yàn)2 | ________ | ________ | 猜想②正確 |
Ⅲ、查閱資料:碳酸氫鈉受熱易分解,產(chǎn)物中有碳酸鈉生成.再根據(jù)實(shí)驗(yàn)Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式________.
Ⅳ、實(shí)驗(yàn)Ⅰ中有白色粉末剩余,請你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)用兩種不同的化學(xué)方法來驗(yàn)證剩余粉末是碳酸鈉(寫出實(shí)驗(yàn)操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論);
方法一:________;
方法二:________.
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