享受生活離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充滿化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋粉”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分屬于六大營(yíng)養(yǎng)表中的______；
（2）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動(dòng)物脂肪合稱油脂，若鍋里的油若大了，可采取的滅火措施是______；
（3）廚房中常見(jiàn)的鹽和醋是主要的調(diào)味品，醋是一種酸，若用HAc表示醋酸的化學(xué)式（Ac為醋酸根），寫(xiě)出醋對(duì)金屬鐵的反應(yīng)方程式______；
（4）白糖和紅糖主要成分都是蔗糖，利用活性炭的______性，可將紅糖褪色成白糖；
（5）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)也在不斷發(fā)展，亞硝酸鈉（NaNO₃）是一種常用的防腐劑，綜合主要“小資料”回答問(wèn)題：
①亞硝酸鈉屬于______（選填“酸、堿、鹽或氧化物”）；
②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是______（填字母）．
　 A．NO₂　　　　　B．SH₂　　　　C．N₂　　　　　D．SO₂

小資料 亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時(shí)分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力．

母親節(jié)前夕，陽(yáng)陽(yáng)對(duì)媽媽給外婆購(gòu)買的“XX牌”蘇打餅干及其配料表產(chǎn)生了濃厚的興趣．在化學(xué)課上，陽(yáng)陽(yáng)聽(tīng)老師說(shuō)過(guò)，蘇打是碳酸鈉（Na₂CO₃）的一個(gè)俗名，她再仔細(xì)閱讀該餅干的配料表如下：小麥粉、小蘇打…．她思考：配料中小蘇打有何作用？如何鑒別蘇打（Na₂CO₃）和小蘇打（NaHCO₃）？…
下面是陽(yáng)陽(yáng)進(jìn)行的研究性學(xué)習(xí)過(guò)程，請(qǐng)你參與并回答相關(guān)問(wèn)題．
【資料獲悉】
（1）相同條件下，Na₂CO₃溶液比NaHCO₃溶液的堿性強(qiáng)；
（2）20℃時(shí)，Na₂CO₃、NaHCO₃的溶解度分別為21.3g和9.6g；
（3）NaHCO₃在270⁰C時(shí)能發(fā)生如下分解反應(yīng)：2NaHCO₃Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑而Na₂CO₃受熱不易分解．
【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】
實(shí)驗(yàn)一：驗(yàn)證Na₂CO₃和NaHCO₃熱穩(wěn)定性的差異．在老師的指導(dǎo)下，你們按如圖所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)若實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為_(kāi)_____，則能得出NaHCO₃受熱易分解，Na₂CO₃受熱不易分解．
實(shí)驗(yàn)二：用酸堿度的差異鑒別Na₂CO₃和NaHCO₃．你們?nèi)粲脧V泛pH試紙測(cè)定相同條件下兩種溶液的pH，則pH較大的是______．
實(shí)驗(yàn)三：用20℃時(shí)溶解度的差異鑒別Na₂CO₃和NaHCO₃
請(qǐng)完成下表：（忽略溶解過(guò)程中熱量的變化）

實(shí)驗(yàn)操作	預(yù)期的現(xiàn)象和結(jié)論
（3）______	（4）______

【交流總結(jié)】
（1）配料中小蘇打主要起發(fā)泡作用．
（2）可以通過(guò)溶解度、酸堿度等差異來(lái)鑒別Na₂CO₃和NaHCO₃．
通過(guò)上述研究性學(xué)習(xí)過(guò)程．你們認(rèn)為小蘇打（NaHCO₃）除用于食品工業(yè)外，在日常生活及實(shí)驗(yàn)室中還有哪些應(yīng)用，試舉一例：______．

水是生命之源，人類的日常生活與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都離不開(kāi)水．
（1）回答下列問(wèn)題．
①在水蒸發(fā)的過(guò)程中，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（填字母序號(hào)，下同）______；
A．水分子不斷運(yùn)動(dòng)　　　　B．水分子之間間隔不變
C．氫、氧原子不發(fā)生改變　　D．水分子可以保持水的化學(xué)性質(zhì)
②在電解水的過(guò)程中，下列說(shuō)法不正確 的是______；
A．水分子發(fā)生了改變　　　　B．氫原子和氧原子沒(méi)有發(fā)生變化
C．氫分子能保持氫氣的化學(xué)性質(zhì)D．水分子是由氫分子和氧分子構(gòu)成的
（2）某化學(xué)興趣小組為了探究“水的凈化”過(guò)程，從護(hù)城河中取了水樣，觀察到：水樣呈黃色，有異味，渾濁，有固體小顆粒．
現(xiàn)對(duì)水樣進(jìn)行如下處理：
①向水樣中加入明礬溶液，攪拌，靜置，一段時(shí)間后，進(jìn)行______（填操作名稱），該操作需要用到的儀器有______．
A．帶鐵圈的鐵架臺(tái)B．酒精燈C．漏斗D．玻璃棒　 E．量筒　　F．燒杯
實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)該操作比預(yù)期的時(shí)間長(zhǎng)得多，可能的原因是______．（寫(xiě)出一條即可）
②再向?yàn)V液中加入活性炭，利用其______性除去水樣中的顏色和異味，該過(guò)程屬于______（填“物理”或“化學(xué)”）變化．
某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行此步操作，其中水樣從下端入水口進(jìn)入的主要目的是______．
（3）硬水會(huì)給生產(chǎn)、生活帶來(lái)許多不便．生活中可以通過(guò)煮沸的方法來(lái)降低水的硬度，硬水在煮沸過(guò)程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)之一是：碳酸氫鈣碳酸鈣+二氧化碳+水，該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的______；
根據(jù)以上信息推測(cè)：碳酸氫鈣可能具有的物理性質(zhì)有______（寫(xiě)出一點(diǎn)即可）；長(zhǎng)期燒水的水壺內(nèi)會(huì)有水垢，水垢中一定含有的物質(zhì)是______．

完成上述實(shí)驗(yàn)時(shí)，量取水時(shí)仰視讀數(shù)，則所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)

1. A.
   變大
2. B.
   變小
3. C.
   不變
4. D.
   無(wú)法確定

下列生產(chǎn)生活屬于物理變化的是

1. A.
   用葡萄發(fā)酵釀制葡萄酒
2. B.
   住戶燒煤氣煮飯
3. C.
   工人用鐵篩網(wǎng)過(guò)濾河沙
4. D.
   用稀鹽酸除去菜刀上的鐵銹

下列對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納完全正確的一組是

A	化學(xué)與 生活	①生活中常用加熱煮沸的方法將硬水軟化 ②用燃燒的方法可區(qū)分羊毛和滌綸
B	化學(xué)與 環(huán)境	①使用化石燃料不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響 ②PM2.5是造成灰霾天氣的“元兇“之一
C	化學(xué)與 安全	①圖書(shū)、檔案著火，要用水基型滅火器滅火 ②在室內(nèi)放一盆水，可防止煤氣中毒
D	化學(xué)與 健康	①人體缺鐵會(huì)引起貧血 ②用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮

1. A.
   A
2. B.
   B
3. C.
   C
4. D.
   D

請(qǐng)按要求填空：
（1）請(qǐng)寫(xiě)出相應(yīng)的化學(xué)符號(hào)或名稱：
①2個(gè)硫原子______；②+2價(jià)的鎂元素______；③2C1^-______．
（2）請(qǐng)從H、C、O、Na、Ca等5種元素中選擇恰當(dāng)?shù)脑�素，組成符合下列要求的物質(zhì)，并將其化學(xué)式填寫(xiě)在相應(yīng)的空格上：
①能燃燒的固態(tài)非金屬單質(zhì)是______；
②農(nóng)業(yè)上常用來(lái)改良酸性土壤的堿是______；
③三種元素組成的鹽，其溶液呈堿性，還可以做洗滌劑的是______；
④參與植物的光合作用，可以做農(nóng)作物氣體肥料的是______；
⑤2011年5月1日開(kāi)始對(duì)酒后駕車實(shí)施更嚴(yán)厲的處罰，駕駛員開(kāi)車前飲用的飲料中嚴(yán)禁含有的物質(zhì)是______．

2003年12月23日，川東氣礦發(fā)生井噴事故，高壓天然氣攜帶一種有臭雞蛋氣味的氣體--硫化氫（H₂S）從地下噴出，向四周擴(kuò)散，造成了上百人死亡．搶險(xiǎn)隊(duì)和救援隊(duì)迅速進(jìn)入事故地點(diǎn)并點(diǎn)燃了噴出的氣體，切斷有毒氣體來(lái)源，并不斷向空中噴灑堿水；救援隊(duì)員發(fā)現(xiàn)，低洼地的人、蓄死亡率高，但是有一老年幸存者因摔到在水田里，頭埋在和著爛泥的潮濕的草里，而幸免于中毒．若
請(qǐng)你根據(jù)上面的敘述，回答下列問(wèn)題：
（1）硫化氫具有的物理性質(zhì)：______；
（2）硫化氫具有的化學(xué)性質(zhì)：______；
（3）如果你當(dāng)時(shí)出在事故現(xiàn)場(chǎng)，你準(zhǔn)備怎樣保護(hù)自己？______．

（1）用符號(hào)表示2個(gè)鈉離子______；
（2）符號(hào)“N”表示的化學(xué)意義是______、______．

在生活和化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，人們經(jīng)常用到各種除濕劑（干燥劑）
（1）生石灰．白色塊狀固體，吸水后生成熟石灰，該反應(yīng)的化學(xué)方程式______．
（2）濃硫酸．無(wú)色粘稠液體，有吸水性，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常作干燥劑，但日常生活中卻很少用它作除濕劑．其原因是______（寫(xiě)出一點(diǎn)即可）．
（3）還原鐵粉．灰色或黑色粉末，又稱“雙吸劑”，能夠吸收空氣中的______，常用于食品保鮮．