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科目： 來源： 題型：013

人們常說豆制品含有豐富的蛋白質，菠菜中含有豐富的鐵質，這里的“鐵”是指

[　　]

A．單質

B．分子

C．原子

D．元素

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科目： 來源： 題型：013

下列做法正確的是

[　　]

A．為了防止海產品變質，用甲醛水溶浸泡它們

B．人體為了補鈣可以長期飲用硬水

C．為了補充維生素，可以多吃水果和蔬菜

D．由于儲存不當而發(fā)生霉變的食物也可以食用

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科目： 來源： 題型：013

人體內含量最多且不屬于有機物的是

[　　]

A．脂肪

B．維生素

C．蛋白質

D．水

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科目： 來源： 題型：013

下列物質中：①；②甲醛；③硝酸汞；④濃硝酸，⑤氫氧化鈉；⑥，能使蛋白質變性的是

[　　]

A．①②③④⑤

B．②③④⑤

C．①⑥

D．①③

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科目： 來源： 題型：013

下列日常生活中的一些做法，其中錯誤的是

[　　]

A．炒菜時，應將菜切細，然后浸泡一些時間

B．平時主食應注意粗糧和細糧搭配

C．食用味精時，應在菜湯將要出鍋以前加入

D．發(fā)現食品變質即不再食用

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科目： 來源： 題型：013

下列有關酶的說法中不正確的是

[　　]

A．酶是一種具有生活性的蛋白質

B．酶是一種生物催化劑

C．酶是化學反應中的“旁觀者”

D．酶具有高效催化作用

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科目： 來源： 題型：013

為了補充鈣質，喝牛奶的最佳時間為

[　　]

A．空腹喝

B．睡覺前喝

C．吃飽飯后喝

D．運動后喝

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科目： 來源： 題型：013

下列物質中不含有維生素的是

[　　]

A．葡萄糖

B．糙米

C．胡蘿卜

D．果凍

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科目： 來源： 題型：013

生活中一些問題涉及化學知識．下列敘述不正確的是

[　　]

A．糯米中的淀粉經過一步反應，就釀造成酒

B．甲醛溶液是一種良好的殺菌劑，但不能用來消毒飲用水

C．棉花和蠶絲的主要成分都是蛋白質

D．室內裝飾材料中緩慢釋放出的甲醛、甲苯等有機物會污染空氣

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科目： 來源： 題型：013

將淀粉漿和淀粉酶的混合物分別與碘水、新制氫氧化銅、濃硝酸作用，觀察到的現象是(已知在淀粉酶的作用下，淀粉將發(fā)生化學反應)

[　　]

A．顯藍色、無現象、顯黃色

B．顯藍色、紅色沉淀、無現象

C．無現象、紅色沉淀、顯黃色

D．無現象、紅色沉淀、無現象

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同步練習冊答案