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科目： 來源：不詳 題型：單選題

有些同學(xué)喜歡把方便面當(dāng)校園午餐。四位同學(xué)關(guān)于方便面的爭(zhēng)論，更符合平衡膳食理
念的是
A．小軍：我喜歡方便面的味道，管它有沒有營(yíng)養(yǎng)
B．小麗：可以長(zhǎng)期把方便面當(dāng)正餐，它能提供能量
C．小紅：方便面有許多食品添加劑，營(yíng)養(yǎng)更全面
D．小方：方便面營(yíng)養(yǎng)不全，常以此代替午餐不利健康

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營(yíng)養(yǎng)，而且能豐富生活情趣。下列烹飪工藝與化學(xué)變化關(guān)系最密切的是
  
A．刀削面B．涼拌黃瓜C．紅燒排骨D．生魚片

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

人體內(nèi)的血紅蛋白起著載體的作用，主要是攜帶        和           。人體缺少維生素A會(huì)患           ，缺碘易患                疾病。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基（—SH）結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營(yíng)養(yǎng)素是(      )
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

（2013黑龍江哈爾濱）人體健康離不開化學(xué)，下列敘述正確的是
A．鐵、鋅、氧是人體所需的微量元素
B．健康人體內(nèi)血漿的pH范圍是0.9～1.5
C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)，吸煙有害健康
D．為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

（2013福建廈門）下列物質(zhì)中含維生素的是
A．水果B．蔗糖C．食鹽D．礦泉水

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

（2013海南）食品安全至關(guān)重要，下列食品不會(huì)對(duì)人類健康造成危害的是
A．利用地溝油制成食用油B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加適量碘酸鉀的食鹽D．用工業(yè)酒精勾兌的白酒

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體必須的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白質(zhì)的是（  ）
A．麻辣豆腐B．涼拌黃瓜C．炒青菜D．紅燒土豆

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

青少年成長(zhǎng)發(fā)育需合理地?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng)素。如新鮮蔬菜能提供豐富的_________；肉、蛋、奶等又能為我們的機(jī)體生長(zhǎng)提供__________。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

如圖所示的“食物金字塔”是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu)。下列不正確的是(   )
A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素
B．蛋奶、魚肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)
C．人體每天應(yīng)攝取營(yíng)養(yǎng)素最多的是油脂
D．谷類富含的營(yíng)養(yǎng)素是糖類

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同步練習(xí)冊(cè)答案