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科目: 來源:不詳 題型:單選題

食品安全與人體健康關(guān)系密切,下列說法或做法正確的是            
A.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品防腐
B.霉變大米拋光后才可放心食用
C.麥片或餅干中加入少量細微鐵粉,食用后可補充鐵元素
D.用含NaNO2的工業(yè)用鹽腌制食品延長保質(zhì)期

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列物質(zhì)不是人體所需營養(yǎng)素的是
A.水B.油脂C.鉛D.維生素

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

人體缺乏碘元素會引起的病癥是( 。
A.貧血B.甲狀腺腫大C.佝僂病D.夜盲癥

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

學習化學幫助我們形成更科學的生活方式,下列說法不正確的是
A.使用肉類和牛奶可以補充維生素C
B.用天然氣代替煤作燃料可減少SO2的排放
C.使用可降解塑料可減少“白色污染”
D.對垃圾的分類回收可節(jié)約資源

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科目: 來源:不詳 題型:問答題

聯(lián)系學過的化學知識,按要求完成下列各題:
(1)鑒別羊毛纖維與棉纖維的方法是                         ;
(2)洗潔精能清除油污,這是利用它的       作用;
(3)“垃圾是放錯位置的資源”。下列家庭生活中常見的垃圾:①塑料瓶  ②爛菜葉
③廢電池  ④廢報紙,能引起白色污染的是       (填序號);
(4)寫出一條防止自行車鏈條生銹的措施       。

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科目: 來源:不詳 題型:問答題

為了驗證骨頭湯能否有效補鈣,某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL,加熱煮沸后維持70分鐘,得到骨頭湯1243 mL,用儀器檢測結(jié)果:每100 mL骨頭湯含有2mg鈣(而每100 mL牛奶約含有105mg鈣)。
查閱資料:人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca10(PO4)6(OH)2],該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補鈣800mg。
(1)“骨頭湯能補鈣”中的鈣是指     (填字母編號);
A.鈣離子       B.鈣元素       C.單質(zhì)鈣       D.羥基磷酸鈣
(2)羥基磷酸鈣中磷元素的化合價是     
(3)假設某人只能從骨頭湯中獲取鈣,則此人每天需要喝    L骨頭湯;
(4)下列物質(zhì)中不能作為人體補鈣的是     (填字母編號);
A.牛奶     B.某品牌鈣片        C. 氧化鈣       D.葡萄糖酸鈣
(5)某品牌鈣片每片的規(guī)格是:維生素D3100IU(相當于2.5微克),碳酸鈣1000 mg,若某人只從鈣片中獲取鈣,則每天需要服用此品牌鈣片     片。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎,該節(jié)目主要介紹中國的美食及其制作方法!帮嬍辰】怠笔侨藗兤毡榈纳钭非螅铝凶龇ㄕ_的是
A.用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品,以防其腐爛
B.在炒熟的菜中放入適量的加碘食鹽,使其美味
C.在果汁中加入“塑化劑”,使其口感更好
D.在火腿腸中添加過量的亞硝酸鈉,使其保持肉質(zhì)鮮美

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

化學來源于生活,服務于生活。請回答下列生活中的有關(guān)化學問題
(1)廚房中有下列幾種食物:①黃瓜;②牛奶;③大米。其中富含蛋白質(zhì)的是       (填序號,下同);富含糖類的是      ;富含維生素的是       。
(2)家庭餐桌上的餐具有筷子、塑料水杯、不銹鋼勺子,其中屬于合成有機高分子材料(簡稱合成材料)的是       。
(3)泡茶時,為將茶葉與茶水分離,可在茶杯內(nèi)裝上紗網(wǎng),該設計利用的化學實驗操作原理是          。
(4)熱水瓶用久后,瓶膽內(nèi)壁常附著有一層水垢【主要成分是CaCO3和Mg(OH)2】。下列物質(zhì)能除去瓶內(nèi)水垢的是      (填序號)  ①白酒   ②食醋  ③蘇打水

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

我市開發(fā)的多處溫泉度假村是休閑度假的好地方。
(1)溫泉水富含鉀、鈣、鎂、氟、硅等,這里的“鉀、鈣、鎂、氟、硅”是指        (填序號) ①分子  ②原子  ③元素
(2)檢驗該溫泉水是硬水還是軟水,可選用的物質(zhì)是    (填序號)。
①食鹽水 ②肥皂水  ③消毒水
(3)進入溫泉池中的水可通過活性炭進行凈化,活性炭能起到凈化作用,是利用了它的 性。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

化學源于生活,生活中蘊含著許多化學知識。
(1)生活用水在凈化過程中常用                  吸附色素和異味。一般可以通過的     方法降低水的硬度。  
(2)用洗潔精清洗油污,是利用了洗潔精的            作用。
(3)大棗含有蛋白質(zhì)、糖類及維生素等營養(yǎng)素,其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預防疾病作用的是                  
(4)青少年處于生長發(fā)育期,為了補充人體需要的        元素,可以多吃奶制品、蝦皮等食物。 

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同步練習冊答案