（8分）（2012?茂名）生活處處有化學(xué)，回答下列問題：
（1）兒童缺鈣時(shí)會(huì)得佝僂病，這里的“鈣”是指鈣　_________�。ㄌ睢霸�素”或“離子”）．
（2）食用蔬菜，能為人體補(bǔ)充　_________�。ㄌ臁坝椭�”或“維生素”）．
（3）用稀氨水涂抹在被蚊蟲叮咬處（分泌出蟻酸）可減輕痛癢，這是　_________　反應(yīng)（填反應(yīng)類型）在生活中的應(yīng)用．
（4）炒菜時(shí)，若油鍋著火，可用鍋蓋滅火，該滅火原理是隔絕　_________�。�

右圖是家用豆?jié){機(jī)，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題：

（1）制作材料中屬于金屬或合金的是       （選填一種物質(zhì)編號(hào)）；
（2）屬于有機(jī)合成材料的是     （選填一種物質(zhì)編號(hào)）；
（3）豆?jié){中含有的最豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是        ；
（4）傳統(tǒng)的生豆?jié){是用石磨來打磨的，打磨的過程屬于        ；
（5）用操作將黃豆渣分離的方法類似于我們實(shí)驗(yàn)中的           操作。

食品安全與健康密切相關(guān).下列做法不會(huì)危及人體健康的是

A．用“甲醛”作防腐劑浸泡水產(chǎn)品	B．加亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美
C．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用	D．蒸饅頭時(shí)加入適量純堿

下圖是某鹽廠生產(chǎn)的一種食用鹽包裝標(biāo)簽上的部分文字。請(qǐng)仔細(xì)閱讀、分析圖中的信息，然后回答有關(guān)問題。

配料：氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀（總含量：500克） 成分：氯化鈉 >88% 鈣（以Ca計(jì)）0.5%—1.3% 碘（以I計(jì)）（20—50）mg/kg

（1）食用這種鹽比食用精鹽對(duì)人體健康有益，原因是                            
（2）有人說：“食用鹽中的碳酸鈣、碘酸鉀等添加劑越多越好。”你認(rèn)為這種說法對(duì)嗎？          
（填 “對(duì)”或“不對(duì)”）

化學(xué)與生活密切相關(guān)。
⑴膳食合理、營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基本保證，今年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題是“全面、均衡、適量”。下列食物中，富含糖類的是___(填字母序號(hào)，下同)，能提供大量油脂的是___。

A．橄欖油              B．蔬菜               C．米飯
⑵下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是________。
A．節(jié)約使用紙張            B．分類回收處理垃圾
C．減少使用塑料袋      D．減少使用一次性紙杯

(6分)春暖花開的季節(jié)，小華一家人到郊外踏青，并準(zhǔn)備自制燒烤。
(1)爸爸準(zhǔn)備了奶酪、牛肉、雞翅、面包和豆腐干等食品，其中能提供較多糖類的食品是      。為使?fàn)I養(yǎng)均衡，他們還需要增加的食物是          (寫出一種)。
(2)燒烤時(shí)，小華將木炭架空，其目的是                              。
(3)為防止引發(fā)火災(zāi)，離開時(shí)一定要將余火完全熄滅。請(qǐng)寫出一種滅火的方法。
                                                                       
(4)小華想知道該地泉水是硬水還是軟水，應(yīng)該選用                來檢驗(yàn)。(填寫物質(zhì)名稱)
(5)保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)。請(qǐng)你對(duì)春游的人們提出一條保護(hù)環(huán)境的具體建議。
                                                                     

食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會(huì)損害人體健康的是（   ）

A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品

B．霉變花生高溫處理后，壓榨成花生油

C．為使饅頭疏松多孔，蒸饅頭時(shí)用小蘇打除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸

D．為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)，請(qǐng)從①熟石灰 ②碳酸鈉 ③天然氣④硝酸鉀 ⑤纖維素⑥維生素D ⑦鹽酸 ⑧硫酸 這八種物質(zhì)中，選擇適當(dāng)?shù)男蛱?hào)填空。
（1）人體胃液中含有的酸是        ；
（2）我國(guó)實(shí)施的“西氣東輸”工程輸送的物質(zhì)是        ；
（3）用于改酸性土壤的是        ；
（4）可以當(dāng)作復(fù)合肥使用的是        ；
（5）為增強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收能力，可適當(dāng)補(bǔ)充        。

（3分）（1）在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入           不足而引起的。
（2）波爾多液是一種農(nóng)業(yè)上常用的殺菌劑，它是由硫酸銅、石灰加水配制而成，為什么不能用鐵制容器來配制波爾多液？用化學(xué)方程式表示：
                                                           。
（3）“低碳生活”倡導(dǎo)低能量、低消耗，主要是為了減少        （填化學(xué)式）的排放量。

某一周末恰逢小強(qiáng)生日，他來到了外婆家。
⑴外婆在給小強(qiáng)煮荷包蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)放于廚柜中的雞蛋有部分變臭了，于是小強(qiáng)建議外婆：“可將雞蛋浸于石灰水后撈出保存”，這樣就不易變壞。此建議的依據(jù)用化學(xué)方程式表示是                                    。
⑵中午炒菜時(shí)，油鍋突然著火，小強(qiáng)立即蓋上鍋蓋，很快就將火熄滅。他采取這一措施的原理是            。
⑶中午飯后，小強(qiáng)幫外婆用洗潔精將油膩的碗筷洗得干干凈凈。他這是利用了洗潔精的
         作用，使油脂以細(xì)小油滴懸浮于水中而洗凈餐具。