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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A．霉變大米清洗后也不可蒸煮食用
B．重金屬中毒，可飲用大量牛奶、蛋清等緩解毒性
C．食用的水產(chǎn)品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮
D．香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列宿州的特產(chǎn)中富含維生素的是（　　）
A．夾溝香稻米B．碭山酥梨C．蕭縣羊肉D．欄桿牛肉

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康關(guān)系密切，下列做法不會(huì)損害人體健康的是（　�。�
A．小蘇打用作糕點(diǎn)發(fā)酵粉
B．牛奶中加入三聚氰胺提高蛋白質(zhì)含量
C．用亞硝酸鈉代替食鹽調(diào)味
D．甲醛浸泡水產(chǎn)品出售

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)物質(zhì)是一把雙刃劍．合理利用會(huì)造福于民，反之則禍害于民．近年來(lái)，一滴香、塑化劑等食品安全事件不斷發(fā)生．下列做法正確的是（　�。�
A．不用聚乙烯塑料做食品包裝袋以防污染
B．在奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量
C．把“地溝油”用作食用油以獲得更多利潤(rùn)
D．在飼料中添加“瘦肉精”增加瘦肉產(chǎn)量

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

被霉菌污染的糧食會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素（C17H12O6）．人類(lèi)的特殊基因在黃曲霉素作用下會(huì)發(fā)生突變，繼而誘發(fā)癌癥．
（1）黃曲霉素屬于______（填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”），各元素的質(zhì)量比是______．
（2）化學(xué)物質(zhì)可以改善食品的色香味，豐富人們的生活，但若使用不當(dāng)，也會(huì)損害人體健康．下列做法不會(huì)危及人體健康的是______（填序號(hào)）．
a．用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品b．用霉變花生壓榨食用油
c．用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑d．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚(yú)肉．

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列景德鎮(zhèn)的特色食品中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．浮梁茶葉B．景德老窖C．新平紅薯D．樂(lè)平土雞

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

綠色化學(xué)的原則有哪些？（任寫(xiě)5個(gè)）制定這些原則的目的是什么？試舉出你在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中看到的不符合綠色化學(xué)原則的事例三個(gè)．

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：多選題

在“綠色化學(xué)工藝”中，最好是反應(yīng)物中原子全部轉(zhuǎn)化為欲制得的產(chǎn)物，即原子的利用率為100%．在用C3H4（丙炔）合成C5H8O2（2-甲基丙烯酸甲酯）的過(guò)程中，欲使原子的利用率達(dá)到最高，在催化劑作用下還需要其他的反應(yīng)物是（　　）
A．CO和CH3OHB．CO2和H2OC．H2和COD．CH3OH和H2

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

己二酸是合成尼龍-66的重要原料．環(huán)己烯在適當(dāng)條件下與很多種氧化劑反應(yīng)均可制得此物質(zhì)．下列氧化劑〔①O2；②KMnO4；③H2O2；④HNO3；⑤Ca（ClO）2〕中，起氧化作用后不污染環(huán)境，可視為綠色氧化劑的是（　�。�
A．①③B．①⑤C．②④⑤D．②③④⑤

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

綠色化學(xué)有助于解決環(huán)境污染問(wèn)題．下列做法中，符合綠色化學(xué)理念的是（　�。�
A．焚燒廢舊塑料，減少“白色污染”
B．深埋廢舊電池，防止地表污染
C．增加水庫(kù)排污口，多向分流污水
D．研發(fā)新技術(shù)工藝，力爭(zhēng)無(wú)污染生產(chǎn)

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同步練習(xí)冊(cè)答案