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A.化學(xué)常識(shí) | B.化學(xué)與食品 |
空氣的主要成分--氮?dú)夂脱鯕?br/>硬 水 和 軟 水--可用肥皂水來檢驗(yàn). “洗潔精”有乳化功能--可用來洗滌油污 加熱煮沸的方法--為了降低水的硬度 | 甲 醛--浸泡肉類食品,以防變質(zhì) 工業(yè)鹽--用來腌制涼果、酸菜等食物 加入硫酸銨溶液--會(huì)使蛋白質(zhì)失去原有生理功能 |
C.化學(xué)與生活 | D.化學(xué)與能源 |
蛋 白 質(zhì)、淀 粉--用碘溶液來鑒別 化纖織物、純毛織物--用灼燒聞氣味來鑒別 回收廢棄金屬--節(jié)約資源,又防止環(huán)境污染 | 在汽油中添加乙醇可減少汽車尾氣的污染 天然氣是比煤、石油更加清潔的化石燃料 |
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溫度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
溶解度/g | NaCl | 35.7 | 36.0 | 36.6 | 37.3 | 38.4 | 39.8 |
NH4Cl | 29.4 | 37.2 | 45.8 | 55.2 | 65.6 | 77.3 |
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