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科目: 來源:不詳 題型:填空題

化學(xué)是造福人類的科學(xué),在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生、衣食住行等方面作出了重大貢獻(xiàn).請(qǐng)你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解答有關(guān)問題.
(1)食品安全與健康密切相關(guān).下列做法會(huì)危及人體健康的是______.
A.用“蘇丹紅一號(hào)”作食品添加劑  B.誤食重金屬鹽后,可喝鮮牛奶急救
C.食用蟹黃湯包時(shí)蘸上香醋        D.涼拌干絲時(shí)滴入少許麻油
(2)低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物,以使血液中維持一定濃度的葡萄糖.請(qǐng)你列舉兩種富含淀粉的食物______、______.
(3)油炸食物不宜多吃,因長(zhǎng)時(shí)間煎炸會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛(C3H4O),丙烯醛在空氣中完全燃燒時(shí),生成二氧化碳和水.請(qǐng)寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式______.
(4)食鹽是人維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì).人體細(xì)胞中約含NaCl 0.9%,一般成年人每日需NaCl的量為4.5g-9g.某病人因食鹽攝入量不足,需要補(bǔ)充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水,現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水,則每天可為他補(bǔ)充約______g食鹽.
(5)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等.用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號(hào)后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:
纖維編號(hào)
灼燒時(shí)的
氣味
特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛
氣味
則羊毛、棉花的編號(hào)分別為______、______.

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

“以崇尚科學(xué)為榮,以愚昧無知為恥”.下列說法正確的是( 。
A.“霸王”牌廁所清潔劑,能清除所有污穢
B.“雪山牌”礦泉水,真正的純水
C.“大自然”牌茶葉,真正的“綠色”飲品,天然種植,不含任何元素
D.長(zhǎng)期飲用蒸餾水會(huì)影響身體健康

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

面粉是人們?nèi)粘I钪凶畛S玫募Z食加工產(chǎn)品.下表為兩種不同規(guī)格的面粉“小麥標(biāo)準(zhǔn)粉”和“小麥富強(qiáng)粉”的營(yíng)養(yǎng)成分表,回答下列問題:
小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)/100g 小麥粉(富強(qiáng)粉)/100g
熱量(千卡) 344 熱量(千卡) 360
蛋白質(zhì)(克) 11.2 蛋白質(zhì)(克) 10.3
脂肪(克) 1.5 脂肪(克) 1.1
碳水化合物(克) 71.5 碳水化合物(克) 74.6
胡蘿卜素(微克) 1 胡蘿卜素(微克) 0.7
維生素E(毫克) 1.8 維生素E(毫克) 0.73
鈣(毫克) 31 鈣(毫克) 27
鐵(毫克) 3.5 鐵(毫克) 2.7
(1)人體所需的營(yíng)養(yǎng)素中,右表不包含______.
(2)相同質(zhì)量的“富強(qiáng)粉”比“標(biāo)準(zhǔn)粉”提供更多熱量,面粉中熱量來源于______.
(3)從表中數(shù)據(jù)分析得知,常吃______(填“標(biāo)準(zhǔn)粉”或“富強(qiáng)粉”)更有益于人體健康.
(4)鐵是人體必需的微量元素,人體缺鐵容易患______.
(5)面粉中含有超過70%的淀粉(C6H10O5n,饅頭在咀嚼時(shí)會(huì)有甜味,是因?yàn)樵谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟,淀粉與水反應(yīng)產(chǎn)生了有甜味的麥芽糖(C12H22O11),該過程用化學(xué)方程式表示為______.

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

糖類和油脂的下列說法中正確的是( 。
A.油脂在人體內(nèi)氧化時(shí)放出熱量,而糖類氧化時(shí)不放出熱量
B.同質(zhì)量的油脂氧化時(shí)比糖類放出的熱量多
C.在人類食物所提供的總能量中,大部分來自油脂
D.油脂能導(dǎo)致人體肥胖,因此食用的油脂越少越好

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科目: 來源:徐州 題型:單選題

實(shí)驗(yàn)是研究化學(xué)的重要方法,以下實(shí)驗(yàn)不正確的是(  )
A.配制10%氯化鈉溶液的一般步驟是:計(jì)算、稱量、溶解
B.用帶火星的木條鑒別氧氣和空氣
C.用碘水或碘酒檢驗(yàn)火腿腸中是否含有淀粉
D.用點(diǎn)燃的方法除去二氧化碳中混有的少量的一氧化碳

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科目: 來源:徐州 題型:單選題

明膠中富含蛋白質(zhì),食用明膠以新鮮的動(dòng)物皮或骨骼為原料,經(jīng)過復(fù)雜的工序制成;工業(yè)明膠常以廢舊皮革等為原料,其熬制過程簡(jiǎn)單,產(chǎn)品中對(duì)人體有害的鉻元素嚴(yán)重超標(biāo).下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是( 。
A.鉻屬于金屬元素
B.灼燒明膠會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味
C.生成明膠的過程中有化學(xué)變化發(fā)生
D.工業(yè)明膠能用來生產(chǎn)藥用膠囊

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科目: 來源:西寧 題型:單選題

下列說法中不正確的是( 。
A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B.農(nóng)業(yè)上大量使用殺蟲劑以提高農(nóng)作物產(chǎn)量
C.酸雨對(duì)農(nóng)作物、建筑物等有破壞作用
D.煤、石油、天然氣都是不可再生的化石燃料

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科目: 來源:資陽 題型:單選題

下列化學(xué)與社會(huì)的關(guān)系中,處理或應(yīng)用正確的是( 。
A.油脂是人類所需的營(yíng)養(yǎng)素之一,“地溝油”經(jīng)處理后可作食用油
B.垃圾的分類回收與利用,可變廢為寶,減少環(huán)境污染
C.含鐵醬油作為調(diào)味劑,可預(yù)防“大脖子”病
D.木質(zhì)纖維是制造“新聞”用紙的最好原料,應(yīng)大量伐木用于造紙

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下面是小青同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)的歸納,其中有不正確的一組是( 。
A.實(shí)驗(yàn)記錄 B安全常識(shí)
①用10mL量筒量取7.25mL水
②用pH試紙側(cè)得蘋果汁pH為3.2
③用托盤天平稱取5.6g鐵粉
①?gòu)N房煤氣管漏氣--關(guān)閉閥門并開窗通風(fēng)
、趯(shí)驗(yàn)時(shí)碰倒酒精燈著火--用濕抹布蓋滅
③冬天用煤爐取暖--保證室內(nèi)通風(fēng)
C.化學(xué)與健康 D.化學(xué)與能源
①人體缺鐵會(huì)引起貧血癥
②多吃水果蔬菜利于補(bǔ)充維生素
③用活性炭?jī)羲骺蓛艋嬘盟?/td>
①煤、石油天然氣--不可再生的化石燃料
②風(fēng)能、水能、太陽能--未充分利用的綠色能源
③使用氫能源--可以緩解溫室效應(yīng),減少酸雨
A.AB.BC.CD.D

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科目: 來源:西寧 題型:單選題

下列說法正確的是( 。
A.水不是人類重要的營(yíng)養(yǎng)素之一
B.通常情況下,植物油稱為脂肪,動(dòng)物油稱為油
C.二氧化碳是有機(jī)物
D.廢舊塑料的回收與再利用的最大困難是塑料的分類

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同步練習(xí)冊(cè)答案