相同質(zhì)量的下列物質(zhì)，在人體內(nèi)完全分解，釋放能量最多的是（　�。�

A．糖類(lèi)

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．無(wú)機(jī)鹽

小藝想減肥，早餐經(jīng)常只喝飲料，以致有一天上課突然暈倒．
（1）小藝早餐只喝飲料的主要成份為：白糖、果汁、小蘇打、檸檬汁，其中缺少了人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的______和油脂；
（2）減肥就是減脂肪，脂肪在人體中的作用是______；
（3）下列富含油脂的食品有（填序號(hào)）______．
①饅頭     ②海帶     ③肥肉     ④白菜    ⑤山茶油．

下表列出了兩種食品的部分營(yíng)養(yǎng)成分，請(qǐng)仔細(xì)閱讀后回答下列問(wèn)題：

營(yíng)養(yǎng)成分	單位	每百克平均含量
		食品甲	食品乙
熱量	KJ	2100	1700
糖類(lèi)	g	68	50
脂肪	g	8	6
蛋白質(zhì)	g	14	6
鈣	mg	930	200
磷	mg	720	150

（1）甲乙兩種食品比較營(yíng)養(yǎng)成分含量較高的是______，所列的營(yíng)養(yǎng)成分屬有機(jī)物的有______類(lèi)．
（2）某同學(xué)到野外去探險(xiǎn)，在上述食品中進(jìn)行選擇，你建議他攜帶的食品是______（選填甲或乙），你建議的依據(jù)是______．

哈爾濱第十四屆冰雪大世界于2013年1月5日正式開(kāi)園，下列游園建議錯(cuò)誤的是（　　）

A．看冰燈可帶一壺?zé)崴�，水是人�?lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)素

B．為防止感冒或凍傷，建議你穿羽絨衣褲

C．觀(guān)看冰燈前可多吃些蔬菜，這樣可以防寒

D．建議你穿橡膠底彈性好的厚棉鞋，以防滑跌跤

下列說(shuō)法是否正確？正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”．
（1）蛋白質(zhì)和氨基酸都是有機(jī)高分子化合物 ______．
（2）蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì) ______．
（3）蛋白質(zhì)在胃腸中的酶及體內(nèi)水的作用下逐步分解成氨基酸 ______
（4）蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、發(fā)生貧血等 ______．
（5）人體所需的維生素大多數(shù)不能在體內(nèi)合成，必須從食物中攝取 ______．

用所學(xué)知識(shí)解釋下列問(wèn)題：
（1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是______，理由是______．
（2）燒焦的魚(yú)、肉可以食用嗎？______，理由是______．
（3）列舉食用被霉菌污染的食物對(duì)人體造成的危害以及如何防止霉菌侵害人體健康．

如圖，為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分：

營(yíng)養(yǎng)成分 （每100g含有）	蛋白質(zhì)	糖類(lèi)	油脂	鈣	鐵	鈉	鋅	維生素C
	7.4g	7.8g	7.9g	206mg	19.2mg	37.8mg	10.1mg	18mg

（1）燕麥片中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有______；
（2）燕麥片中含有______種人體所需的微量元素；
（3）人體健康離不開(kāi)鈣元素．下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號(hào)，下同）______；
①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
②幼兒及青少年缺鈣會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良
③老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
（4）現(xiàn)有下列食物：①大米，②豆油，③魚(yú)，④雞蛋，⑤青菜，⑥西瓜．
其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有______．
（5）若成年人每天食用30 g該品牌的燕麥片，則攝入鐵的質(zhì)量為_(kāi)_____mg．

魚(yú)肉、牛肉等食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素是（　　）

A．油脂

B．糖類(lèi)

C．維生素

D．蛋白質(zhì)

下列操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖? ______（填寫(xiě)序號(hào)）．
A．皮膚上沾有濃硫酸可用NaOH溶液中和
B．在馬鈴薯片上滴加碘水，出現(xiàn)變藍(lán)現(xiàn)象，證明馬鈴薯中含有淀粉
C．在某溶液中滴加酚酞試液，溶液變紅，證明該溶液一定是NaOH溶液
D．用燃燒法區(qū)別棉線(xiàn)和羊毛線(xiàn)
E．用肥皂水區(qū)別軟水和硬水
F．用10mL量筒量取5.25mL濃硫酸．

清新的空氣、潔凈的水、均衡的營(yíng)養(yǎng)都與人體健康息息相關(guān)。請(qǐng)你利用所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1 ）①汽車(chē)尾氣催化轉(zhuǎn)化器中發(fā)生下列反應(yīng)：2NO₂+4CON₂+4CO₂，在該反應(yīng)中化合價(jià)變化的元素為_(kāi)_________（填寫(xiě)元素名稱(chēng)）。
         ②生活中可通過(guò)_______來(lái)降低水的硬度。自來(lái)水生成過(guò)程中，加入明礬的目的是___________________________，通入氯氣的目的是__________________。
        ③小明在某天所吃的食物總量為：面粉250g、雞蛋25g、瘦豬肉200g、牛奶250g、礦泉水1000g、油脂10g等。為了均衡營(yíng)養(yǎng)，小明還應(yīng)增加______類(lèi)食物。世界衛(wèi)生組織提出青少年每天攝入蛋白質(zhì)的總質(zhì)量應(yīng)該在85g至100g之間。請(qǐng)根據(jù)下表中幾種常見(jiàn)食物蛋白質(zhì)含量，計(jì)算小明該天攝入的蛋白質(zhì)總量_______（填“達(dá)到”或“未達(dá)到”）世界衛(wèi)生組織建議的標(biāo)準(zhǔn)。