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科目: 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題

課本中有這樣一段話:“油脂在人體內(nèi)完全氧化時(shí),每克放出39.3kJ的能量,在正常情況下,每日需攝入50g~60g油脂,它供給人體日需能量的20%~25%.”按每日攝入50g油脂,它供給人體日需能量的20%計(jì)算,通常情況下,人體每天需要多少能量?

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題

為什么重金屬鹽、甲醛會(huì)使人中毒?

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科目: 來(lái)源:山東省期末題 題型:填空題

某校食堂中餐食譜如下:主食:大米飯配菜:紅燒排骨,煎雞蛋,炸雞腿,豆腐湯,炒豬肝主食和配菜中主要含維生素、 _____ 、 _____  _____ 、無(wú)機(jī)鹽、水等營(yíng)養(yǎng)素,考慮到各種營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配,應(yīng)該增加的配菜是 ______

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科目: 來(lái)源:同步題 題型:單選題

處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃
[     ]

A.含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和脂肪豐富的食物
B.含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物
C.含淀粉、脂肪豐富的食物
D.含脂肪、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物

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科目: 來(lái)源:張掖 題型:問(wèn)答題

化學(xué)與生活密切相關(guān),在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí).
(1)下列食物中,能提供大量維生素的是______(填字母序號(hào));

精英家教網(wǎng)

(2)加鈣牛奶中的“鈣”是指______(填“元素”或“分子”),身體中一旦缺鈣,可能患有的疾病是______(填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”);
(3)廚房中的下列物品中,所使用的主要材料屬于天然纖維的是______(填字母序號(hào));

精英家教網(wǎng)

(4)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉_____的功能;
(5)廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是______(填“食醋”或“食鹽水”).

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科目: 來(lái)源:北京市期末題 題型:單選題

下列食品中,能提供豐富蛋白質(zhì)的是
[     ]
A.
B.
C.
D.

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科目: 來(lái)源:津南區(qū)一模 題型:填空題

日常飲食中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí).
(1)北方人常說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”.制作三鮮餡餃子的原料主要有面粉、油、韭菜、肉類(lèi)、蝦仁、鹽和雞蛋等.
①食用鹽的品種豐富,有碘鹽、硒鹽、鋅鹽等.這些鹽中含的“碘、硒、鋅”是指______ (填“元素”或“單質(zhì)”).
②上述原料除蝦仁、肉類(lèi)外,還可以提供蛋白質(zhì)的是______.
③韭菜富含的營(yíng)養(yǎng)素是______.
(2)雪碧是一種碳酸飲料,加熱滴有雪碧的石蕊溶液,溶液的顏色由紅色變成紫色,用化學(xué)方程式說(shuō)明上述變化的原因______.

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科目: 來(lái)源:北京模擬題 題型:填空題

小文一家三口到火鍋店吃火鍋。
(1)火鍋常用的燃料有木炭、天然氣和酒精(固體酒精)等。天然氣中的主要成分在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為_(kāi)________________________。
(2)他們選的菜品有:牛肉片、魚(yú)片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等。
①菜品中提供蛋白質(zhì)較多的有____(填一種即可)等。
②新鮮鴨血中含有多種微量元素,其中鐵含量極為豐富,因此食用鴨血有防治____的功效。
(3)他們選擇以固體酒精為燃料的小火鍋(如下圖所示)。
①火鍋的鍋體是由銅合金制成的,主要是因?yàn)殂~合金具有很好的____(填字母序號(hào))。
A.導(dǎo)電性B.導(dǎo)熱性C.延展性
②觀察火鍋的結(jié)構(gòu),發(fā)現(xiàn)固體酒精與鍋的底部之間有一定的空間,請(qǐng)你分析一下可能的原因:______________、_____________________。

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

“低血糖”患者常出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷,甚至休克的癥狀.他們的血液中含量經(jīng)常偏低的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是(  )
A.食鹽B.葡萄糖C.蛋白質(zhì)D.維生素

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科目: 來(lái)源:不詳 題型:單選題

關(guān)于葡萄糖的性質(zhì)描述錯(cuò)誤的是( 。
A.葡萄糖有甜味
B.葡萄糖是一種難溶于水的白色粉末狀固體
C.葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化生成二氧化碳和水
D.葡萄糖發(fā)酵后能生成酒精(乙醇)

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同步練習(xí)冊(cè)答案