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科目： 來源：不詳 題型：填空題

維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力．
①取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，溶液變紅，說明維生素C的水溶液是______性．
②維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，高溫時易被破壞，請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C．

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科目： 來源：防城港 題型：單選題

蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)素之一．下列食物中，富含蛋白質的是（　�。�
A．豆腐B．饅頭C．西紅柿D．豆油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列與人的生理活動有關的敘述中，不正確的是（　　）
A．糖類在人體內代謝的最終產物是CO2和H2O
B．劇烈運動時人體代謝加快，代謝產物不能及時排出，血液pH值升高
C．人的胃液中含有少量鹽酸，可以幫助消化
D．煤氣中毒主要是CO與血紅蛋白結合，使血紅蛋白失去輸氧能力

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科目： 來源：阜新 題型：單選題

不能與蛋白質發(fā)生化學反應的物質是（　�。�
A．乙酸鉛B．濃硝酸C．硫酸鈉D．甲醛

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科目： 來源：丹東 題型：單選題

“東港海鮮節(jié)”上，中外客人對東港的海鮮美食贊不絕口．專家提醒：蝦類忌與維生素C同食．下列食品中最好不要與海蝦同食的是（　�。�
A．雞蛋B．瘦肉C．米飯D．西紅柿

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

用化學符號填空：
（1）空氣中含量最多的氣體 ______； （2）5個五氧化二磷分子 ______；（3）人體中含量最多的物質 ______；  （4）地殼中含量最多的金屬元素 ______；（5） 氧化鐵中鐵元素顯正3價 ______；

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科目： 來源：天津 題型：多選題

下列說法正確的是（　�。�
A．人體缺乏維生素A會引起壞血病
B．棉花、羊毛屬于天然有機高分子材料
C．食用的水產品可用甲醛水溶液浸泡、保鮮
D．香煙煙氣中的一氧化碳是一種極易與血液中的血紅蛋白結合的有毒氣體

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科目： 來源：重慶 題型：單選題

下列食品中富含蛋白質的是（　�。�
A．牛奶B．米飯C．牛油D．鮮橙汁

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列歸納的對應關系中，完全正確的一組是（　�。�
甲 乙、丙、丁…
① 溶液 碘酒、牛奶、生理鹽水
② 含碳酸鈣的物質 貝殼、珍珠、消石灰
③ 人體中的微量元素 鐵元素、鋅元素、鈣元素
④ 富含人體營養(yǎng)素 豆?jié){、大豆油、新鮮蔬菜
A．①B．②C．③D．④
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科目： 來源：不詳 題型：單選題

均含有豐富維生素C的一組食物的是（　　）
A．檸檬酸、饅頭B．牛奶、葡萄糖
C．魚類、蛋類D．水果、蔬菜

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同步練習冊答案