蛋白質(zhì)中一定含有 _________ 、 _________ 、 _________ 和 _________ 元素，動物性蛋白主要來源于 _________ 、 _________ 等；植物性蛋白主要來源于 _________ 、 _________ 等，因此我們的飲食盡量要豐富，不要單一．

油脂是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)．下列食品中，富含油脂的是

油脂是一類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，油脂和淀粉的組成元素相同，都含有 _________ 、 _________ 、 _________ 三種元素，但是它們的 _________ 和 _________ 不同．油脂在人體內(nèi)消化，在水和酶的作用下，氧化分解生成 _________ 分子和 _________ 分子，同時(shí)釋放出熱量．

下列說法正確的是

下列物質(zhì)都屬于蛋白質(zhì)的一組是

下列屬于糖類的是

人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物的成分主要有淀粉（糖類）、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．請選擇生活中常見的食物按下列要求舉例（每類寫三種）：（1）淀粉（糖類）： _________ ．（2）油脂： _________ ．（3）蛋白質(zhì)： _________ ．（4）維生素： _________ ．

在人體中，除C、H、N、O幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外，其余元素都是以 _________ 的形式存在．

化學(xué)與人類生活息息相關(guān)．
（1）食物是維持人類生命和健康的支柱．人們把食物中的 _________ 、 _________ 、 _________ 稱為營養(yǎng)素（至少答三種）．
（2）利用化學(xué)合成藥物，可保障人體健康．有的治療胃酸過多的藥物中含有氫氧化鋁〔Al(OH)₃〕，用化學(xué)方程式表示氫氧化鋁與鹽酸的反應(yīng)：_________．
（3）燃料的使用，給人們的生活帶來了很多方便．但是，有些燃料在燃燒提供熱量的同時(shí)，也會對環(huán)境造成不良的影響．請你解釋酸雨是如何形成的：_________．
（4）鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和社會進(jìn)步的一個(gè)重要標(biāo)志．我們每年向自然界索取大量的金屬礦物資源．隨著金屬材料使用量的增大和礦物資源的緊缺，人們對資源保護(hù)的意識日趨增強(qiáng)．保護(hù)金屬資源的有效途徑為（請寫出兩條）：①_________；②_________．

蛋白質(zhì)分子可以被人體消化、吸收、排泄，這說明