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科目: 來源:同步題 題型:單選題

油脂是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)。下列食品中,富含油脂的是
[     ]
A. 豆腐              
B. 花生              
C. 面包                
D. 檢驗(yàn)小蠟燭成分

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

下列說法中,錯(cuò)誤的是
[     ]
A. 淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和維生素是食物中的主要營養(yǎng)
B. 不含碳元素的化合物一定是無機(jī)物
C.由于淀粉在人體中會轉(zhuǎn)化為氨基酸,氨基酸被人體吸收,因此每天都要攝入一定量的淀粉
D. 人被燙傷或皮膚受濃硝酸腐蝕時(shí),細(xì)胞結(jié)構(gòu)會受到破壞

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

油脂是一類重要的營養(yǎng)物質(zhì),油脂和淀粉的組成元素相同,都含有___________ 、___________ 、___________ 三種元素,但是它們的___________ 和___________ 不同。油脂在人體內(nèi)消化,在水和酶的作用下,氧化分解生成__________ 分子和__________ 分子,同時(shí)釋放出熱量。

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科目: 來源:同步題 題型:填空題

隨著生活水平的提高,人們也越來越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問題:
(1) 出生嬰兒攝取營養(yǎng)主要是通過母乳,現(xiàn)在逐漸也用奶粉來代替,但前階段安徽阜陽某些不法奶粉生產(chǎn)廠家,為了牟取更大的利潤,偷工減料,致使該地區(qū)食用此奶粉的嬰兒出現(xiàn)“大頭娃娃”的癥狀,這是由于攝入的___________( 選填:A. 維生素;B. 油脂;C. 蛋白質(zhì)) 不達(dá)標(biāo)。
(2) 室內(nèi)空氣污染對人的健康至關(guān)重要,因?yàn)槿擞?0% 以上的時(shí)間在室內(nèi)度過。室內(nèi)空氣受污染的因素主要有三個(gè):一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物,如甲醛;二是室外流入的污染物,如___________( 寫出一種物質(zhì)名稱) ;三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物,如___________( 寫出一種物質(zhì)的名稱) 。
(3) 人體攝入過量的食物后,會引起過多胃酸分泌,胃液的pH 下降,使人體感覺不適,此時(shí)服用消酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH ,雙羥基鋁酸鈉就是一種常用的消酸劑,其化學(xué)式為NaAl(OH)2CO3,它的相對分子質(zhì)量為___________ ,由于Al3+在人體中難以代謝,含量高了就會造成許多疾病,如老年癡呆癥。請你再舉出我們可以用哪些消酸劑,并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式:____________________________________________________________ 。

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科目: 來源:湖南省中考真題 題型:單選題

我市從今年春季開始實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃,下表是某校為學(xué)生制定的營養(yǎng)中餐食譜:

從營養(yǎng)學(xué)角度考慮,食譜中缺少富含維生素的食物,用你所學(xué)的知識,建議學(xué)校應(yīng)增加的食物是
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A.麻辣豆腐
B.清炒雞蛋
C.涼拌黃瓜  
D.紅燒排骨

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科目: 來源:湖南省中考真題 題型:填空題

請從氫氣、濃硫酸、蛋白質(zhì)、淀粉幾種物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì),按要求填空:
(1)可做高能清潔燃料的是        (寫化學(xué)式);
(2)具有強(qiáng)烈腐蝕性的是           (寫名稱);
(3)         (寫名稱)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),是重要的營養(yǎng)物質(zhì),處在生長發(fā)育期的青少年每天至少需攝取70克。

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科目: 來源:山東省中考真題 題型:單選題

婷婷同學(xué)的手經(jīng)常脫皮,經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素.婷婷同學(xué)應(yīng)多食用下列食物中的
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A. 水果        
B. 花生      
C. 面條       
D. 雞蛋

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科目: 來源:四川省中考真題 題型:單選題

生活就是一堂堂生動(dòng)的化學(xué)課。下列說法正確的是
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A、土豆中富含淀粉,滴加碘液呈藍(lán)色
B、“白色污染”就是白色物質(zhì)的污染
C、人體攝入鈣元素不足,會引起甲狀腺腫大
D、我們每天都應(yīng)當(dāng)服用保健品來補(bǔ)充各種維生素

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科目: 來源:四川省中考真題 題型:單選題

葡萄糖能給我們帶來甜蜜和健康,它是生產(chǎn)生活中一種常見的有機(jī)物,分子式C6H12O6下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是
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A.葡萄糖能給人體提供能量,其轉(zhuǎn)化過程為C6H12O6+6O26CO2+6H2O
B.除葡萄糖所屬的糖類外,六大營養(yǎng)素還包括蛋白質(zhì)、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水
C.糖類俗稱“碳水化合物”,說明葡萄糖就是由C和H2O組成的混合物
D.葡萄糖中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為:6:1:8

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科目: 來源:山東省中考真題 題型:單選題

明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì),主要成分是蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑,鉻是一種金屬,其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是
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A. 蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素
B. 蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物
C. 酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑
D. 利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo),危害服用者的身體健康

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