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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

九江市共青城的“鴨鴨”羽絨服聞名全國。用來加工羽絨的鴨毛主要含有

[ ]

A、糖類
B、蛋白質(zhì)
C、油脂
D、維生素

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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是

[ ]

A 、葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
B 、每克葡萄糖被氧化釋放的能量比每克脂肪氧化時(shí)釋放的能量多
C 、葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成
D 、葡萄糖在人體內(nèi)可直接進(jìn)入新陳代謝

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科目： 來源：江西省月考題 題型：單選題

2009年春夏之際，世界上多個(gè)國家和地區(qū)出現(xiàn)了甲型HlNl流感。甲型HINl流感與普通流感一樣”。甲型HlNl流感病毒屬于

[ ]

A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．油脂
D．葡萄糖

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是

[ ]

A．維生素A
B．維生素B
C．維生素C
D．維生素D

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

食物中的營養(yǎng)素包括___________ 、___________ 、___________ 、___________ 、___________ 和___________ ，其中屬于有機(jī)物的是________________________________ ，屬于有機(jī)高分子的是______________________ 。

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

隨著科學(xué)的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切了。下列說法錯(cuò)誤的是

[ ]

A. 任何有機(jī)物對(duì)人體健康都有好處
B. 人體內(nèi)如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血
C. 處于生長發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃富含維生素的水果、蔬菜等
D. 糖、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水都是人類維持生命和健康所必須的營養(yǎng)成分

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

(1)蛋白質(zhì)受熱或遇到___________、___________、___________等化學(xué)物質(zhì)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去原有的生理活性。
(2)維生素是人們不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，缺乏維生素或攝入不足，會(huì)導(dǎo)致人體患病。缺乏維生素C，會(huì)引起___________。請(qǐng)例舉兩種富含維生素的常見食品：_________、_________等。

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

“低血糖”患者常出現(xiàn)乏力、疲倦、昏迷，甚至休克的癥狀。他們的血液中含量經(jīng)常偏低的營養(yǎng)物質(zhì)是

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A. 食鹽
B. 葡萄糖
C. 蛋白質(zhì)
D. 維生素

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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是

[ ]

A．葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物
B．淀粉與碘作用呈藍(lán)色
C．常溫下油脂都呈固態(tài)
D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)

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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題