相關(guān)習(xí)題
 0  13435  13443  13449  13453  13459  13461  13465  13471  13473  13479  13485  13489  13491  13495  13501  13503  13509  13513  13515  13519  13521  13525  13527  13529  13530  13531  13533  13534  13535  13537  13539  13543  13545  13549  13551  13555  13561  13563  13569  13573  13575  13579  13585  13591  13593  13599  13603  13605  13611  13615  13621  13629  211419 

科目： 來源：期末題 題型：單選題

小約為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐，這個(gè)食譜營養(yǎng)不夠全面，加上下列選項(xiàng)中的一項(xiàng)后能使之合理。這一項(xiàng)是

[     ]

A.素炒豆角
B.牛奶
C.雞蛋
D.小米粥

查看答案和解析>>

科目： 來源：期末題 題型：單選題

“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，蠶絲的主要成分是

[     ]

A.纖維素
B.蛋白質(zhì)
C.淀粉
D.無機(jī)鹽

查看答案和解析>>

科目： 來源：期末題 題型：填空題

淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色是淀粉特有性質(zhì)。利用這一性質(zhì)可以用碘酒或碘水檢驗(yàn)淀粉存在。有下列物質(zhì)①馬鈴薯 ②紅薯粉條 ③芋頭 ④面包 ⑤葡萄糖 ⑥花生米 ⑦豬肉。將碘水滴加到這些物質(zhì)中，其中變藍(lán)色的有______________________(填序號(hào))。

查看答案和解析>>

科目： 來源：北京市期中題 題型：填空題

下表是每100g小麥、大米、玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量。

(1)食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是___________ 。
(2)中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表分析，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含油脂、_________和無機(jī)鹽的食物。
(3)根據(jù)上表推薦一種適宜糖尿病人的食物是_________，但需要適當(dāng)補(bǔ)充富含___________、油脂和無機(jī)鹽的食物。
(4)下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法中，不正確的是_________ 。
①缺乏維生素A，會(huì)引起夜盲癥
②缺乏維生素C，會(huì)引起壞血病
③缺乏鐵元素，會(huì)引起貧血
④維生素和無機(jī)鹽的攝入，應(yīng)該多多益善

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：單選題

2008年9月11日，衛(wèi)生部公布：石家莊市三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”受到三聚氰胺的污染。三聚氰胺化學(xué)式為 C3N6H6，是一種用途廣泛的有機(jī)化工中間產(chǎn)品，主要的用途是作為生產(chǎn)三聚氰胺甲醛樹脂的原料，此物質(zhì)可作裝飾材料、家具貼面板、汽車及電器高檔裝飾漆，可制洗手盆、浴盆等日常生活器具。市場(chǎng)上被不法分子用于添加到奶制品和飼料中的三聚氰胺被稱為 “蛋白精”，下列說法正確的是 

[     ]

A．三聚氰胺是一種蛋白質(zhì)
B．三聚氰胺是一種有毒的蛋白質(zhì)
C．三聚氰胺是一種高純度的蛋白質(zhì)
D．三聚氰胺不屬于蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目： 來源：中考真題 題型：填空題

在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)。米飯、饅頭．申富含的糖類，是人體所需____的主要來源；雞蛋中所含的營養(yǎng)素主要是____；為促進(jìn)骨骼強(qiáng)健，應(yīng)補(bǔ)充適量的____元素。

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：填空題

奧運(yùn)比賽中，運(yùn)動(dòng)健兒在中場(chǎng)休息時(shí)經(jīng)常喝一種藍(lán)色的運(yùn)動(dòng)飲料以補(bǔ)充水分，這種“藍(lán)色的水”引起眾多觀眾的極大關(guān)注和好奇，原來是專供奧運(yùn)場(chǎng)館使用的非賣品，由可口可 樂公司生產(chǎn)的熱帶水果味運(yùn)動(dòng)飲料Powerade，中文名稱為“動(dòng)樂”，屬于2008年北京奧運(yùn)會(huì)中國代表團(tuán)專用的運(yùn)動(dòng)飲料。 運(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)人體運(yùn)動(dòng)的生理特征，有針對(duì)性地補(bǔ)充 營養(yǎng)成分，以達(dá)到保持運(yùn)動(dòng)能力，加速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞感 的飲料。其主要成分是糖、多種電解質(zhì)和抗氧化物，可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)飲料由營養(yǎng)師或體能教練專門配制，一般在比賽前通過奧運(yùn)會(huì)興奮劑的嚴(yán)格檢測(cè)過程，才被允許帶人奧運(yùn)競(jìng)技場(chǎng)內(nèi)。下表為“動(dòng)樂”熱帶水果味運(yùn)動(dòng)飲料的營養(yǎng)標(biāo)識(shí)（每100mL 含有）： 請(qǐng)仔細(xì)閱讀該說明的營養(yǎng)標(biāo)識(shí)，完成下列問題：

(1)“動(dòng)樂”運(yùn)動(dòng)飲料中含有人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)有__________、________、__________（寫出三種即可）。該飲料的pH__________（填“<”“=”或“>”）7，顯___________（填“酸”“中”或 “堿”）性。
(2)當(dāng)運(yùn)動(dòng)量大、運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過1 h、出汗量超過1 L才可以適 量飲用運(yùn)動(dòng)飲料，每次大約200mL至300mL，而日常生 活中不宜經(jīng)常飲用運(yùn)動(dòng)飲料，否則其中多種電解質(zhì)會(huì)加重血液、血管、腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)引起________。如果某個(gè)患 者嚴(yán)重腹瀉、大量脫水，_______（填“能”或“不能”）適量 飲用一些運(yùn)動(dòng)飲料。
(3)運(yùn)動(dòng)飲料配料成分的特點(diǎn)是無碳酸氣、無咖啡因、無酒精 等，這些成分對(duì)運(yùn)動(dòng)員的中樞神經(jīng)有刺激作用，若在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所飲用碳酸飲料，釋放出來的__________氣體（填物質(zhì)化化學(xué)式）就會(huì)引起胃部的脹氣和不適，咖啡因有一定的利尿作用，會(huì)加快運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的_________（填物質(zhì)名稱）丟失。

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：填空題

制豆腐是中國古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，現(xiàn)在豆腐在全球 已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：

[資料]下表是豆腐中一些成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)：

(1)上述工藝流程中，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該設(shè)計(jì)利用的操作是________。
(2)上表出現(xiàn)了六大營養(yǎng)素中的_______類，出現(xiàn)了___________種人體所需的微量元素。
(3)除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)。下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有____（填序號(hào)）。
①蘿卜②魚③大米④奶制品⑤花生油⑥蘋果
(4)若成年人每天食用80g豆腐，每克蛋白質(zhì)完全氧化放出 熱量約為18kJ，則成年人每天食用的豆腐中蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為___________kJ。

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：填空題

芝麻醬是常見的調(diào)味品之一，其主要成分如下圖所示：
(1)圖中未標(biāo)出的營養(yǎng)素是___________，其中的“鈣、鐵”是指____________（填 “元素”“單質(zhì)”或“化合物”）。芝麻醬所含的營養(yǎng)素中，能提供能量的是________________。
(2)芝麻醬中鈣、鐵、蛋白質(zhì)含量較高。人們食用芝麻醬可以防治_________（填序號(hào)）。
A．佝僂��；B．缺鐵性貧血；C．骨質(zhì)疏松；D．壞血��；E．甲狀腺腫大
(3)正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g。由此計(jì)算，食用此芝麻醬每日最多不應(yīng)超過_______g。

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：填空題

化學(xué)與社會(huì)密切相關(guān)：  
(1) 我們的主食是米飯和饅頭，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的__________ 。  
(2) 市售的某品牌燕麥片中含有極微量很細(xì)的還原鐵粉，食用這樣的麥片后，鐵能在胃里溶解的原因是___________ 。  
(3) 在廚房中有一種物質(zhì)是發(fā)酵粉的主要成分，在醫(yī)療上還可以用它來治療胃酸過多，該物質(zhì)是______________ 。    
(4) 有機(jī)高分子材料的出現(xiàn)是材料史上的一次重大突破，下列四種物質(zhì)屬于有機(jī)高分子材     料的是__________ （填序號(hào)）    
①尼龍繩     ②保鮮膜     ③羊絨衫     ④高壓鍋
(5) 為減少隨意丟棄塑料制品引起的“白色污染”，目前采取的措施有_____________ （任寫兩條）。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案