人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響身體健康．鋅是人體必需的一種微量元素，每人每日適宜攝入量為15.5mg～19mg．下圖為“××牌補(bǔ)鋅品”的說(shuō)明書(shū)，請(qǐng)分析回答：

（1）指出該“補(bǔ)鋅品”中含有營(yíng)養(yǎng)素的一種物質(zhì)是________________．

（2）若服用這種“補(bǔ)鋅品”補(bǔ)鋅，根據(jù)你的年齡，相當(dāng)于每日補(bǔ)鋅________mg．

（3）你認(rèn)為“不宜超過(guò)推薦量”的理由是________________________．

近年來(lái)，食品添加劑成了國(guó)內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點(diǎn)問(wèn)題．據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，目前我國(guó)有近90％的食品中含有合法或違法的食品添加劑．那么，如何科學(xué)地看待食品添加劑呢？

我們知道，化學(xué)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、改造物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué)，從化學(xué)視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)，物理、化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面入手．

下表中給出了4種食品添加劑．試回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）請(qǐng)你在下表空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式．

（2）還原性鐵粉用作食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，這是因?yàn)開(kāi)_______________．

（3）碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑，如蒸饅頭時(shí)人們常常加適量的碳酸氫鈉．少量碳酸氫鈉食入人體，不會(huì)危害人體健康．請(qǐng)你從碳酸氫鈉的性質(zhì)、在胃液中的變化，以及人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素三個(gè)方面，解釋為什么它不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害．________________________．

微量元素是指在人體內(nèi)總含量不到萬(wàn)分之一的元素．這些元素對(duì)人體正常的代謝和健康起著重要作用．下列屬于微量元素的是（ ）

A．氫

B．鋅

C．碳

D．氧

（2013遼寧安順）人體內(nèi)金屬元素含量最高的是（ ）

A．鈉元素

B．鈣元素

C．鐵元素

D．鋅元素

有關(guān)人體的組成元素的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（ ）

A．組成人體的元素有50多種

B．人體內(nèi)的C、H、O、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在

C．人體內(nèi)含量較多的元素有11種

D．由于微量元素的含量非常少，因此對(duì)人體健康的影響也很小

下表摘錄了飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容：

請(qǐng)分析表中信息，回答以下問(wèn)題：

（1）表中的鋰、鍶、鋅、硒在這里是指________（填“元素”“分子”或“原子”）．

（2）飲用天然礦泉水對(duì)人體健康有益，原因之一是礦泉水的pH與人體血液的pH相似．已知某種礦泉水的pH為7.2～7.5，該礦泉水的酸堿性為（ ）

A．強(qiáng)酸性

B．弱酸性

C．強(qiáng)堿性

D．弱堿性

（3）有人說(shuō)：“礦泉水中微量元素的含量越多越好”，你認(rèn)為這種說(shuō)法對(duì)嗎？________．為什么？________________________________________________．

鈣是人體必需的元素，它是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分．人們可以從牛奶、蔬菜等食物中得到所需的鈣元素．如果從食物中攝取的鈣元素不足，還可以用含有葡萄糖酸鈣、碳酸鈣的藥物來(lái)補(bǔ)充，俗稱“補(bǔ)鈣”．

（1）葡萄糖酸鈣[化學(xué)式是Ca（C6H11O7）2]的相對(duì)分子質(zhì)量是________．其中鈣、碳、氫、氧四種元素的質(zhì)量比是________；

（2）某人每天需用含1g碳酸鈣的藥物“補(bǔ)鈣”，則他每天補(bǔ)充的鈣元素是________g．

（2013福建福州）人體缺乏碘元素會(huì)引起的病癥是（ ）

A．貧血

B．甲狀腺腫大

C．佝僂病

D．夜盲癥

人體中化學(xué)元素含量的多少會(huì)直接影響人體健康．下列人體所缺元素與對(duì)健康的影響關(guān)系錯(cuò)誤的是（ ）

A．缺鐵會(huì)引起貧血

B．缺碘會(huì)引起齲齒

C．缺鈣會(huì)引起老年人骨質(zhì)疏松

D．缺鋅會(huì)引起食欲不振、發(fā)育不良

人體缺少必需的微量元素會(huì)生病，以下膳食觀點(diǎn)中正確的是（ ）

A．只要是微量元素人體都必需，因此都要食用

B．應(yīng)多吃含有微量元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑或保健品

C．不偏食，若攝取量不足時(shí)，根據(jù)需要合理攝入

D．缺少什么微量元素就要加倍多吃含這種微量元素的食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑