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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

下列說法中正確的是
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A．只要是澄清、透明的液體就可直接飲用
B．日本大地震中的核泄漏事件，引起人類反思．要更安全可靠地利用核能
C．有人認為，為了食品安全，應禁止生產(chǎn)和使用任何包裝食品的塑料制品
D．有人認為，食品添加劑對人體都有害，所以要禁止生產(chǎn)和使用任何食品添加劑

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

下面是小潔同學用連線方式對某一主題知識進行歸納，其中不正確的是
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A.化學與材料
B.化學與環(huán)境
C.化學與健康
D.化學與能源

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科目： 來源：重慶市中考真題 題型：單選題

當前，食品安全問題備受人們關注，但應該區(qū)別違法食品添加劑與正常食品添加劑。做饅頭的過程中禁止添加的是
[     ]
A．小蘇打
B．增白劑
C．蔗糖
D．食鹽

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關，下列做法對人體有害的是  
①香腸中添加過量的亞硝酸鈉②燒魚時加點食醋③白酒中摻入工業(yè)酒精④食品原料中添加“蘇丹紅I號”  
[     ]
A．①②③    
B．①③④  
C．②③④    
D．①②③④

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

霉變的花生米之所以不能食用是因為含有下列哪一種致癌物質(zhì)      
[     ]
A．甲醛    
B．丙氨酸    
C．淀粉    
D．黃曲霉素

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列對化學物質(zhì)的理解正確的是   
[     ]
A．化學物質(zhì)使我們的生活變得絢麗多彩，但有些化學物質(zhì)給人類帶來災難  
B．食品中添加化學物質(zhì)一定對人體有害  
C．化學物質(zhì)絕對是無毒無害物質(zhì)  
D．化學物質(zhì)就是有毒有害物質(zhì)

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科目： 來源：遼寧省中考真題 題型：單選題

食品安全關系人們的身體健康，下列做法不會危及人體健康的是
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A.用硫磺熏蒸銀耳使之漂白    
B.使用地溝油烹炸食物
C.用干冰冷藏食品        
D.用霉變花生壓榨花生油

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科目： 來源：山東省中考真題 題型：單選題

近期飲食安全成為大家非常關心的話題，下列有關做法中，合理的是
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A．用工業(yè)明膠和油酸鈉非法加工鹵豬耳朵
B．用化工染料浸泡包裹粽子的竹葉
C．種植西瓜過量使用膨大劑和增甜劑    
D．將氮氣充入食品包裝袋中以防腐

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科目： 來源：云南省中考真題 題型：單選題

下列做法不會危害人體健康的是
[     ]
A．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
B．用含瘦肉精的飼料喂養(yǎng)生豬
C．在辣椒粉中添加蘇丹紅
D．用加碘鹽做食品調(diào)味劑

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科目： 來源：廣西自治區(qū)中考真題 題型：單選題

近期中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國的美食及其制作方法。“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是
[     ]
A. 用甲醛浸泡海產(chǎn)品
B. 在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好
C. 在煲好的雞湯中放入適當?shù)募拥馐雏}
D. 為保持香腸肉質(zhì)鮮美，添加過量的亞硝酸鈉

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同步練習冊答案