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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列做法有危險的是 
[     ]
A.用冰醋酸兌水配成食醋作調(diào)味品
B.用工業(yè)酒精兌水作燃料
C.用工業(yè)酒精兌水配成白酒飲用
D.用乙醇制造某飲料

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

1989年世界衛(wèi)生組織把鋁定為食品污染源之一，鋁在下列應(yīng)用中應(yīng)當(dāng)控制的是
[     ]
①制鋁合金；②制導(dǎo)線；③制炊具；④銀銀色涂料；⑤明礬凈水；⑥明礬與蘇打制食品膨松劑；⑦易拉罐；⑧用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥品；⑨包裝糖果和小食品
A.僅③⑤⑧⑨  
B.僅⑥⑧⑨  
C.僅③⑤⑨  
D.③⑤⑥⑦⑧⑨

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

鋁在人體內(nèi)積累可使人慢性中毒，引起老年癡呆癥，世界衛(wèi)生組織已正式將鋁確定為“食品污染源之一”而加以控制，鋁在下列使用場合一般無需控制的是
[     ]
A．鋁箔電容　　
B．牙膏皮　　
C．制造炊具和餐具　　
D．糖果香煙包裝 

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

誤食含下列物質(zhì)的食品不會引起中毒的是  
[     ]
A.         
B.      
C.         
D.

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A.受霉菌污染的黃豆只要連續(xù)煮半小時，就對人體無害了。
B.灼燒頭發(fā)和棉紗線會產(chǎn)生相同的氣味
C.烹調(diào)魚時會產(chǎn)生多種氨基酸，因此味道鮮美
D.人們只要攝入足夠的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)和水就可以滿足健康的需要。

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科目： 來源：同步題 題型：不定項選擇題

生活中處處皆學(xué)問，下列說法合理的是
[     ]
A.用工業(yè)酒精兌制白酒                      
B.用活性炭吸附冰箱中的異味
C.為了保持肉制品鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉（NaNO2）
D.吃松花蛋時，為了消除蛋中所含的堿性物質(zhì)的澀味可加入少量食醋

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列物質(zhì)都可以添加到食品中，其中使用時必須嚴(yán)格控制用量的是
[     ]
A.食醋      
B.蔗糖         
C.料酒       
D.亞硝酸鈉

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列物質(zhì)不屬于防治疾病的藥品的是     
[     ]
A.青霉素             
B.復(fù)方大青葉       
C.氫氧化鈉           
D.小蘇達(dá)

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

盈盈的媽媽今天從藥店買回來一堆藥，  請你幫盈盈媽媽找一下哪些是西藥   
[     ]
A.腦清片                  
B.川樸      
C.復(fù)方蘆薈膠囊      
D.復(fù)方大青葉

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

食品安全問題正日益成為社會關(guān)注的焦點。下列有關(guān)認(rèn)識正確的是         
[     ]
A．用小蘇打做糕點的疏松劑      
B．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋     
D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

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同步練習(xí)冊答案