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科目： 來源：寧夏自治區(qū)中考真題 題型：單選題

在化學(xué)學(xué)習(xí)中，我們獲得了很多健康常識。下列做法中有益于人體健康的是
[     ]
A．食用加碘食鹽
B．長期飲用硬水補(bǔ)鈣
C．健康人應(yīng)多吸純氧
D．用亞硝酸鈉保持肉質(zhì)鮮美

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科目： 來源：山東省中考真題 題型：單選題

2009年6月1日實(shí)施的《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定：食品添加劑食品品質(zhì)以及防腐、保鮮的需要，加入的對人體健康沒有危害的物質(zhì)。下列做法中,符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的是
[     ]
A.將亞硝酸鈉當(dāng)做食鹽食用
B.“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
C.在辣椒醬中加入化工染料蘇丹紅
D.焙制面包是加入適量碳酸氫鈉

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科目： 來源：山東省中考真題 題型：單選題

“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列做法有利于身體健康的是
[     ]
A．為避免受到黃曲霉毒素的傷害，霉變的花生米可以油炸后食用
B．常食新鮮水果和蔬菜，保證人體有充足的維生素
C．食品廠用CuSO4溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠
D．使用聚氯乙烯薄膜包裝食品

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科目： 來源：廣東省中考真題 題型：單選題

下列歸納中有錯誤的是
[     ]
A. 滅火的方法 森林著火時向火源噴水
實(shí)驗桌上少量酒精著火，用濕沫布蓋滅
B. 食品安全 工業(yè)酒精中含有甲醛等有害物質(zhì)，不能飲用
含亞硝酸鹽的工業(yè)鹽對人體有害，不能食用
C. 能源與環(huán)境 太陽能、水能、風(fēng)能是人類正在利用的主要能源
煤、石油、天然氣燃燒后的產(chǎn)物對環(huán)境無影響
D. 實(shí)驗安全 不能用嘴吹滅燃著的酒精燈
用試管加熱少量液體試劑時，試管口不能對著人

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科目： 來源：廣東省中考真題 題型：單選題

以下生活常識的認(rèn)識正確的是
[     ]
A. 綠顏色的食品均為“綠色食品”
B. 油污可被洗滌劑通過乳化作用除去
C. 白色物質(zhì)造成的污染即為“白色污染”
D. 新鮮牛奶中不含任何化學(xué)物質(zhì)

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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

下列做法不會危及人體健康的是
[     ]
A．把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用
B．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)晶
C．根據(jù)醫(yī)囑適量服用補(bǔ)鈣劑
D．用聚氯乙烯做食品包裝袋

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科目： 來源：遼寧省中考真題 題型：單選題

下列做法不會危害人體健康的是
[     ]
A.將霉變的大米洗凈后做飯
B.為低血糖病人補(bǔ)充葡萄糖
C.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
D.誤用亞硝酸鈉烹飪食物

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科目： 來源：四川省中考真題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A．組成中含有碳元素的物質(zhì)都是有機(jī)物
B．稱為糖類的有機(jī)物都有甜味
C．人們從食物中攝入的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)先要轉(zhuǎn)化成各種氨基酸才能被吸收
D．工業(yè)酒精勾兌后可以飲用

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科目： 來源：云南省中考真題 題型：單選題

下列是小明對所學(xué)化學(xué)知識的總結(jié)，其中連線完全錯誤的是
[     ]
A.
B.
C.
D.

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科目： 來源：0111 中考真題 題型：填空題

芋艿是一種常見的食品，既可當(dāng)糧食，又可作蔬菜。
(1)新鮮芋艿在去皮時會產(chǎn)生一種白色汁液，汁液內(nèi)臺有一種堿性物質(zhì)一皂角甙，沾上它會奇癢難忍。下列物質(zhì)可用來涂抹止癢的是________。
A．食醋 B．熟石灰 C．純堿
(2)有經(jīng)驗的人遇到這種情況，會將手靠近火源烘一烘，也可以達(dá)到止癢的效果；如果將帶皮芋艿煮熟后，再用手去皮也不再會有癢的感覺。根據(jù)上述現(xiàn)象，請休推涮皂角甙的一種化學(xué)性質(zhì)；_________。
(3)去皮的芋艿在自然條件下，表面很快因氧化而變黃色，但并不影響營養(yǎng)價值。有些不法商販會用亞硫酸鈉溶液浸泡．便其外觀變得嫩白。造成食品安全問題。下面做法也會帶來食品安全問題的是_____。
A．糧庫內(nèi)充入氮?dú)馐辜Z食不易變質(zhì)
B．食鹽中加碘防止甲狀腺腫大
C．水發(fā)海產(chǎn)品用甲醛溶液保鮮
D．甩純堿除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸

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同步練習(xí)冊答案